下饭菜菜谱

速成腊八蒜

红姨食坊

泡腊八蒜是我们北方的一个习俗，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。用料非常简单，就蒜瓣儿和醋，做法也很简单，就是把将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。过去人们都说不是
牛肉酱

M小芒果

自己做牛肉酱安全卫生，里面放的是自制的卤牛肉，非常实在。用来拌面、拌饭、蘸馒头怎么吃怎么好吃，粒粒香浓，吃着过瘾！吃过自己做的牛肉酱再也不想吃外面卖的酱了。自己动手吃着就是香啊！
简单4步-山楂果酱

沈安然

这个果酱在山楂当季的时候做过一次，念念不忘中今天在超市终于看到还可以的山楂，果断买回来，可是为什么这回的颜色不一样呢，我记得第一次做好后是红艳艳的，这个成了粉色了~~~没有第一回做的好看
腊肉豆腐丝

水青青

1备好豆腐丝、腊肉丝、辣椒丝。2锅里倒进植物油烧热下入豆腐丝，翻炒处刻。3加适量的精盐，再放适量的酱油炒匀待用。4另起锅放进腊肉丝炒至出油，调点酱油上色炒匀。5再把炒好的豆腐丝倒时炒好的腊肉锅里炒匀。6再放进辣椒丝炒片刻，调入味精，调味鲜炒匀即可出锅。7炒好的腊肉豆腐丝。
自制酸爽咸菜

柚子鱼

这款咸菜是很久就做好的，只是因为天气寒冷，让我变得懒惰无比，我们南方最冷的时候比北方零下都冷，也没有暖气，衣服洗好不甩干就会结冰的呢。先来张我晒菜的图，嘿嘿！是不是很美那！这个菜我们这里叫菘菜，叶子扯掉只用菜梗腌制，出来的咸菜特爽脆哟！
熬猪油、油渣

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11.猪板油用温水洗净、切块，放入锅中，加入生姜、料酒、清水（与油齐平），大火熬煮22.熬至板油微微发黄，转小火熬煮33.熬至板油完全变黄，先盛出油渣装盘44.舀出猪油装入盆中55.油渣重新倒入锅中，用铲子按压，熬出油渣中剩余的油66.将油舀出，油渣中加入适量盐、味精翻炒均匀即可装盘7熬好的猪油冷却
自制苹果酱----苹果酱的另一种做法

秋雁红枫

家里苹果吃不了，还得做苹果酱，吃面包果酱吃的也多，上次做的果酱只能用面包夹着吃，做蛋卷就不适合，因为是粗茬的，今天做的是用料理机打的，所以可以两用，做蛋卷也行，吃面包也可以。
diy花生馅

小展慧慧

前几天，在家自己包汤圆。做了一些花生的馅。在这，我就教一下大家，超简单。
爆炒牛肚

天山可可

今年过年置办年货都是老公专程陪着一起去买的。这中间买的都是老公喜欢吃的各种蔬菜和肉类。这牛肚就是他爱吃的，一个牛肚100多元，48元一公斤，说是煮熟的其实看着不像那么熟的，回家还是自己的加一些调料收拾煮煮。老公最爱吃的是爆炒牛肚，每次去饭店吃饭他就爱点这道菜，其实我家里人都爱吃，只是自己做的加的辣皮
辣白菜炒五花肉

陈媛媛001

辣白菜我和我老公都很喜欢吃，我经常买来放在冰箱里面，想吃的时候就拿出来就饭来吃，真是很下饭。辣白菜可以做很多的料理哦，可以做辣菜煎饺，辣白菜锅，做辣白菜炒肉也很好吃的哦！看看我昨天晚上做的【辣白菜炒肉】吧！

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