下饭菜菜谱

酸辣腌菜

殇蝶旬舞

腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。
自制橘子果酱

soka小佳子

冬天是桔子大量上市的季节，是主要的水果之一。对于不爱吃水果的我来说，桔子还算是很喜欢，但是我只喜欢吃很甜的那种砂糖桔、蜜桔之类的，酸酸的味道可让我受不了。前些日子买了一些桔子，不是太甜，又不想浪费，突然想不如做成桔子酱吧，之前做过蓝莓酱，效果还不错，于是就用同样的方法做了桔子酱。味道很好，而且一点不
家常版麻婆豆腐

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1１、豆腐１厘米左右的小方块－开水焯一下－捞出备用2２、红烧肉切成０.５厘米的丁3３、葱姜蒜切成沫备用4炒锅加入植物油少许－加入祁县豆瓣酱２勺炒出香味5再下入葱姜蒜炒出香味6下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀7下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀，大约半分钟8倒入半碗凉水，烧开转小火盖盖慢炖３分钟9调入水淀粉翻炒
山楂酱

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1选新鲜的山楂一斤洗净，从中间切开，取出核，再切成小粒2锅内放2大碗水把山楂粒放进去一起煮，水和山楂粒的比例是2:1，水2份3喜欢甜的多加点冰糖，我加了2大块冰糖在里面，煮得粘稠就可以起锅了，味道酸酸甜甜，夹在面包里吃味道超好
剁椒豆腐

天山可可

最近老想着把自己做的剁椒快点吃完，每次做菜都要放一些增加辣味。有一阵没吃麻辣豆腐了，这可是冬天我家的家常菜，由于我现在不能吃太多辣椒，所以做的特少，每次做也是放的辣椒特少，老公和女儿都感觉没透出麻烦豆腐的味道。唉，因为有胃病，少吃了多少美食，连最爱吃的牛肉拌米粉和鸡肉炒米粉，都好久没吃了。那凉皮更别
简单美味的下饭菜－－－自制老干妈

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最近恋上了辣椒，而且个人特喜欢老干妈的味道，为了吃到放心的下饭酱菜，从超市买了瓶回来仔细看了下上面的配料表，今天周末也试着DIY一次老干妈，结果做出来的味道跟买的老干妈的味道相差无几，除了油放的少了点外。
自制辣椒油

餃孒皮er

1准备材料2干辣椒切碎3放入花椒粒4倒入食用油5用一小片菜叶放入油锅发出呲呲声就可以关火了6把食用油倒入辣椒碗里小窍门油锅千万不能太热这样会把辣椒弄糊会发哭
酸辣饺子火锅

天山可可

酸辣饺子火锅，加进了新疆的风味，新疆人爱吃辣椒和西红柿。那韩国辣白菜里面有辣椒，那腌制的时间很长，味道又很酸，而西红柿就是酸味。酸菜又是北方人的冬天必爱吃的菜。新疆的汤饭必须是酸辣的，加了干红辣椒，加了西红柿和西红柿酱不嫌酸，出锅前还要加一些醋，才能感觉够酸辣。而新疆人以面食为主，饺子是必吃的面食之
鱿鱼干烧五花肉

爱吃de胖子

一款混搭菜。海货八珍之一的鱿鱼干于五花肉一起烧制，鱿鱼中有猪肉的浓香，猪肉中有忧郁的鲜香，一到非常适合冬季使用的菜肴。
自制柿子酱

A苹果小厨

买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。

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