下饭菜菜谱

肉末酸豆角

食尚秀蘭

非常适合下饭的一道菜，酸辣而开胃，而且简单方便快捷！酸豆角里有泡好的竹笋酸脆爽口，肉香四溢。。。犹如老坛酸菜面的广告词“这酸爽才够味！”哈哈。。。想吃就动手做喽~~锅中倒入油7成热，肉入锅煸炒变色起锅备用，依次加入豆瓣酱，花椒，酸豆角，生姜大蒜，青红椒，白砂糖，中火炒制颜色红亮香味散出，加入煸炒后的
莎莎酱

格丽思小厨房

番茄具有止血，降压，利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒，凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A，维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌，膀胱癌和胰腺癌等
下酒菜拼盘

个性胜过姿色

最近几天秋老虎超级热，来份蒸菜配一瓶冰啤酒在赞了，而且蒸菜对身体好，多吃也不怕上火。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
辣椒酱

ap菜籽花花开

1材料准备：大红辣椒10斤、大蒜1斤、生姜1斤、灰豆瓣1斤。2红辣椒用剪刀剪去蒂，和生姜一起洗净后铺开晾晒，大蒜去皮。3红辣椒和生姜晾至表面无水以后就可以打酱了，先用白酒冲洗打酱的机器，然后把大蒜、生姜、红辣椒和在一起打成酱。4酱内加灰豆瓣、盐和花椒面，一边加一边尝，要保证酱偏咸，否则会变酸。拌匀后
自制莲蓉馅

白茶home

马上中秋节了，又到了做月饼的时候，每年到这个时候就忙的焦头烂额，家里人多。做个几十个根本不够吃。往年做月饼的莲蓉和豆沙，都是直接买的做好的，但是馅料过于甜腻，影响了月饼的口感，今年自己提前制作了莲蓉馅，口感细腻，保留了莲子的清香，又不会过于甜腻，对于我来说刚刚好。。
萝卜干的家庭制作

rosejyy2000

还是要提提前段时间炎热和干燥的天气，所以，家庭做的汤汤水水粥粥特别频繁，汤汤水水呢，一般加点盐甚至免盐一喝而光，但粥就不同，好象没有咸菜小菜下粥，总好象缺点什么似的，于是就想到做咸菜啦。
彩色辣椒酱油腌制

瘦身吃天下

偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒，就想试一下是什么样子的味道，通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀，18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋，偶遇街上也有卖的，果断买了一斤，5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌的话，在购买时挑选比较嫰的辣椒，不然太成熟的辣椒腌制时间久了以后在吃的有一层薄薄的辣椒皮
榛子酱

格丽思小厨房

榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。榛子酱成品量较少，可以翻倍制作。
辣椒炒肉

安静9

1放三勺黄豆酱把肉淹五分钟2锅里油热了放大蒜炒香，再放辣椒炒3再把淹好的肉一起炒熟，4炒三四分钟就熟了，装盘小窍门那鸡爪是煲汤省下的，就一起炒了
桂花酱

徐涞涞

1准备好食材，将桂花用少许盐腌制半小时，杀菌，出涩味，还不会变色2在锅里加入少量水，挤一个柠檬汁儿，倒入白砂糖，小火熬制，慢慢熬，制作糖浆。3一直熬，直到搅拌起来有点点稠，然后能闻到糖浆味时，倒入桂花，倒的时候可以挤挤水再倒进去。4加入桂花打开五分钟后就可以关火了。随着温度降低，桂花酱会越来越浓稠。

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