午餐菜谱

【夏日小凉菜】—凉拌四季豆

诗心

1准备四季豆。2折成段后洗净后入开水锅焯熟。3熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）4把上述所有调料混合搅拌均匀。5四季豆摆盘。6淋上调好的料汁即可食用。小窍门蔬菜焯水的时候在锅里加入一点点油，蔬菜会保持鲜绿。
芦笋清炒鲜虾仁

柏梁子

清新的菜，鲜的不得了
青椒塞肉

小耿妈妈

1准备好的主料。2青椒去籽清洗干净。3.猪肉搅碎，生姜，葱剁碎加入猪肉中，再加鸡精，料酒，鸡蛋。4一个方向搅拌上劲。5搅好的肉馅填进青椒中。6热锅冷油，把青椒煎一下。7加老抽，一点水，鸡精，白糖烧开。8加点盐调味，大火把汁收掉一点盛盘就可以。
凉拌手撕茄条

香菜

天气太热，就喜欢做一些凉拌类的小菜，手撕茄条一直是自己比较喜欢的，可做出来虽可口却卖相不佳，这次搜索了很多资料，而且试验了三次，终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。
[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝

颢榇妈妈

这个菜非常脆爽，胡萝卜丝用油激一下，更营养脆爽！小孩大人吃都很不错！
豆豉拌冬瓜

漂亮马婆

1冬瓜去皮切块。2放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。3捞出放白开水过凉。4捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，时间充足放冰箱冷藏。5再一次沥水，放豆豉拌匀即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。
腊肠粉丝白菜煲

@那时花开@

1准备食材。2腊肠胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。3粉丝用水泡发。4大白菜切好待用。5煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。6下鹌鹑蛋粉丝胡萝卜黑木耳煮开。7下腊肠大白菜。8最后下大蒜煮至断生即可。小窍门火锅底料的味已经很重了，所以没有加别的调料。
【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心

绿色天使

夏季天气热，晚上喝点绿豆粥挺好的，这款黄豆嘴拌菜心，鲜香可口就是喝粥不错的小菜，这里给大家介绍这款我喜欢的小菜，希望大家喜欢！黄豆嘴拌菜心特点：颜色喜人鲜香可口营养丰富
老汤浸干丝

A苹果小厨

切的细细的豆丝，经过油炸，再经过老汤的卤煮，变得很有韧劲，鲜香十足，是一盘又下饭又下酒的美味。
银芽鸡丝

@那时花开@

这道菜在我家的上镜率比较高，儿子非常喜欢，是下酒菜也是下饭菜。要是小朋友吃就不要给辣椒了，我儿子吃辣椒吃出味来了。

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