武汉的夏天,酷暑难耐。记得小时候,天热时,吃的最多的就是凉拌菜。 凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜,凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。 一碗极普通的凉菜,饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜吃完了,那碗底的醋,也没浪费,一股脑的倒进了喉咙里······成家以后的我,虽没做
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。