午餐菜谱

酸笋焖鸭

小羊小小

酸笋是一种很极限的味道，就像榴莲和臭豆腐，要么是大爱，要么避之唯恐不及。对于不喜欢的人，连味道都不想闻，可如果一但喜欢，却又会让人上瘾，欲罢不能。酸笋焖鸭是一道很独特的客家名菜。特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆爽又鲜美，别有一番风味。
松茸鸡汤

圈住美丽

在老家的时候，市场可以买到现宰的土鸡，可是北京这边的市场卖的都是宰完了的，放在冷柜里，看着就感觉不新鲜，也可能是我心理作用，所以很少炖鸡汤。这个绿鸟鸡不是我买的，妞拿过来的，就有了今天这碗鸡汤，放了提鲜的金华火腿，虽然味道也还算鲜美，但和土鸡的味道肯定是没法比的。想念以前朋友从山东带回来的土鸡，散养
家常炒肉丝

sheery的妈妈

这是我家老公特喜欢的一个菜，说到这，不得不唠叨我们家老公两句，这人的口味呢，永远那么单一，花生米喜欢吃炸的不脆的，排骨喜欢炖汤喝，晚饭最喜欢菜粥、面条，对香料多的尤其反感，就像这炒肉丝、肉片什么的，永远都喜欢吃酱色的。上次浪漫还说用老抽给肉上浆感到意外，其实这都是拜我家老公所赐，多年前就是他这么要求
【飞禽走兽】——洋烧排骨

爱下厨的猪

普通普通的排骨经过层层的包装，内衬金衫外穿红袍，最后粉墨登场。酸酸甜甜的的口味，鲜艳的色泽，让你欲罢不能O∩_∩O哈哈~
【飞禽走兽】---酱爆鸡丁

红豆厨房

酱爆鸡丁是很大众化的一道家常菜。酱香浓郁，鸡丁口感嫩滑，是很一道米饭杀手菜呢。
[飞禽走兽]--------尖椒炒猪耳根

颢榇妈妈

1卤猪耳根部切片备用。2尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。3锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。4再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。5再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。6放入大葱段炒匀。7最后倒入少许金兰酱油。8淋少许香醋调味即可。小窍门炒尖椒的时候就放盐，一是因为猪耳本身有盐味；二是炒
简易手撕鸡肉

啊历蘇

比做一整只鸡方便快捷些，若是只用鸡翅膀做更快捷，只需15分钟。本人喜欢吃鸡皮，所以多用一块鸡腿肉。翅膀肉比较嫩滑~骨头也有味道。
蒜蓉炒茼蒿菜

琴心剑胆

前段时间很多人在讨论叶菜受辐射的问题，还能不能吃，而且叶菜的价格也便宜了。呵呵，其实，这个时候可以信专家的，菜还是可以吃的，不放心的话，泡上一会儿，几分钟，没问题。菜价便宜了，不怕的话可以趁机吃多点青菜，哈哈。
【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情

薄灰

迷迭香，因为迷上她的名字，也迷上了她香氛如岚。不说香味，光听起来、读出来都会觉得很美~~还有一点，迷迭香的花语代表着爱人之间的忠诚，这样美妙的香草，一定要拥有。我家里这盆迷迭香我种了一年了，长势良好，也安全过冬，最近大有疯长的趋势，于是剪下来几小枝烤了盘马铃薯。其实就是烤土豆了，但是我觉得“迷迭
枸杞叶鱼腩汤

琴心剑胆

在市场上看到很大一条开刀石斑鱼，要45元一斤，看起来比较新鲜，就买了一块。不过，没买肉，买了半块鱼腩，也有七八两重，用来做汤，味道比较鲜美。加上一些枸杞叶子，做出来的汤味道很好。枸杞叶是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。现在我们所吃的枸杞菜多是培养出来的菜用无籽

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