菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【飞禽走兽】---酱爆鸡丁

【飞禽走兽】---酱爆鸡丁

收录时间：2022-12-03 22:58:51 热度：4251℃

【飞禽走兽】---酱爆鸡丁的做法

1张图片

“ 酱爆鸡丁是很大众化的一道家常菜。
酱香浓郁，鸡丁口感嫩滑，是很一道米饭杀手菜呢。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块

辅料

黄瓜半根
胡萝卜 半个

配料

葱姜蒜 少许
黄豆酱 一勺
甜面酱 一勺
香油适量
鸡精适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
糖适量

美食特点

酱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

【飞禽走兽】---酱爆鸡丁的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐，料酒，淀粉腌拌片刻。
3
黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。
4
锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。
5
炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6
倒入鸡丁滑炒变色捞出。
7
锅中底油加入一勺黄豆酱。
8
再加入一勺甜面酱。
9
稍加一点白糖翻炒出香味。
10
把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。
11
再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。
12
烧鸡一点盐，香油翻炒均匀。
13
最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。

制作小窍门

1.盐要适量而加，所有的酱很有味了。
2.鸡丁滑炒变色即可盛出，然后再放入翻炒这样炒后鸡丁肉质嫩滑美味。

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐北京菜夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

广东小吃派塔中元节元旦丰胸素菜重庆小吃淮扬菜乳酪蛋糕青少年夏至肉菜朋友聚餐香港美食鄂菜烛光晚餐创意菜秋冬进补