1豆腐干一袋,把表面用清水洗净。2切成小四方块装盘待用。3孜然粉一勺,花椒粉一勺,五香粉一勺。4葱白切末待用。5锅中倒入适量色拉油,是平时炒菜的两倍左右,下入两大勺郫县豆瓣酱,慢慢炒出红油。6把三种粉类下入炒香。7然后放白糖四小匙。8豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。9最后加半勺盐,一勺鸡精,葱白,翻炒
前几天看到新闻,上海这边的菜农由于包菜卖不出去,为了不耽误下一季种植,只好忍痛将大面积未收割的包菜全部压碎在地里。现在超市里包菜2毛钱一斤,买了一个包菜只要4毛钱。唉。。。言归正传,这次做的是什锦粉丝包菜卷,很多都是包寿司剩下的食材,免得浪费了。