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  • 味道独特的【凉拌荆芥】

    帅帅小厨

    先来介绍下荆芥:芥——桑一又荆芥原名“假苏”,土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐

  • 简易卤菜制作方法!一看就会!

    香料王食品

    1原料:鸡蛋、牛肉、鸡肫、鸡翅等(我的图中只有鸡蛋和牛肉,因为鸡翅等正在化冻,所以没拍)调味料:绝密卤料、老姜、干辣椒、冰糖(白糖)、大葱节、酱油、料酒(啤酒,白酒)、食盐、味精、鸡精2第一步:把牛肉、鸡肫、鸡翅放入烧开的水中煮1分钟,去掉血水。3第二步:将卤料用纱布袋包好,然后放锅里加入冷水,加姜

  • 四川红烧鸡爪佛手瓜

    橙寳

    1将鸡爪的指甲剪了对半切,这样入味些2将干辣椒切成段,姜蒜拍破,八角沙姜花椒都准备好3将干辣椒切成段,姜蒜拍破,八角沙姜花椒都准备好4锅热后放油,喜欢吃油的可以多放些,油热后将四川豆瓣放到锅内炒出红油,放入准备好的干辣椒等,加冰糖两颗,老抽1/4汤匙增色,料酒去腥提鲜5倒入鸡爪翻炒2-3分钟入味变色

  • 青蒜炒腊肉

    蜜丝漾

    1主要材料,辣椒干忘了照哈2腊肉洗净后放开水里煮10分钟3青蒜洗净后切段,煮熟的腊肉切薄片,辣椒干切段,姜蒜切片4热锅下油(只要一点就好,因为一会炒腊肉会出油的),先下姜蒜片,小火爆出香味,再转中火爆辣椒干5辣椒干呛鼻时,下腊肉煸炒出油6最后下青蒜翻炒,加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步

  • 虾韮菜煎蛋--广东经典菜

    rosejyy2000

    买了韮菜,肯定忘不了以前妈子的韮菜煎蛋啰,为了让蛋饼更加精彩,加了虾仁,总算是有肉有菜有蛋,营养亦丰富,现在就介绍广东经典菜式虾仁韮菜煎蛋吧。

  • 爱意浓浓之豆鼓煎鸡柳

    LOMO生活

    鸡肉:含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。 豆豉:含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒包括酒精毒功能。芝麻: 有补

  • 清蒸茄子

    潮汕大妈

    1茄子切断备用2配料,根据口味3肉末一小碗4配料切粒5茄子放到锅里,开水蒸10分钟拿出来沥干水分6锅里放油7油热后放洋葱和辣椒,翻炒几遍8把肉末倒进锅里9加半碗水,盖上盖子,半分钟后,把盖子拿开10把葱花放进去,翻炒一遍11加蚝油和酱油,翻炒两三遍,别太久12盛在盘子里

  • 家常小菜——鸡蛋炒丝瓜

    豆豆的美食之旅

    这么热的天气,什么都没什么胃口,唯有丝瓜永远是我的宠爱

  • 一碗开胃的饭——泡菜炒饭

    枯蝶寒蝉

    炎热的夏季,胃口不好,口渴,每天喝大量的水,吃大量的西瓜,就是不想吃饭。为了不让自己无休止瘦下去,一碗开胃的饭,很是重要。泡菜酸、微辣,用来炒饭再合适不过。这也算是应季节而生吧。