午餐菜谱

西葫芦炒肉片

范从建

大爱西葫芦
小白菜炒豆腐

丫丫小屋

1小白菜去掉跟，清洗干净后飞水过凉2豆腐切块，可以切薄片，葱切末，姜切条3起油锅，五成热油中火煎豆腐块4煎至两面金黄色5煎好的豆腐6葱姜炝锅后捡出不要7加入小白菜炒一分钟8加入煎好的豆腐9加入蚝油，盐，鸡精10翻炒均匀装盘
肉饼子炖蛋

changlinn

1准备材料2肉末放入容器，加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，搅拌均匀。3加入鸡蛋，蛋黄打散，搅拌均匀。4加入咸鸭蛋，拌匀。5水开后，上笼篜40分钟左右，中火小窍门1.放少许老抽是为了上色，也可以不放。2.观察是不是熟了，可以拿筷子戳一下，看筷子上是否有液体，有液体说明还要篜一会，反之就可以出锅了。3.放胡
辣炒鸡心洋葱片

满满爱的厨房

鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥型，质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，须漂洗干净后才可食用。鸡心性温、味甘，有护心、补血益气、提高免疫力、健脑等功效。富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
清炒丝瓜

你在我的左手边

1准备丝瓜两根2将丝瓜削去表面老皮后备用3将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用4锅中热锅凉油备用5丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用6将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可7青翠可口的清炒丝瓜端上来啦！小窍门1、丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀
香椿炒鸡蛋

小贝是只猫

香椿炒鸡蛋
肉片茶树菇烧木耳

小贝是只猫

肉片茶树菇烧木耳
【快手菜】土豆片炒油菜

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1土豆2个切片，并过冷水，以去掉淀粉。2油菜洗净，切和土豆片差不多大小的片。3土豆片下油锅炸至金黄捞出；锅中留少许底油，葱花、油菜片下锅快速翻炒，加入炸好的土豆片，盐、鸡精、蒜末，翻炒大约30秒出锅。
香酥猪排

贝贝女

1锅里放水姜片，料酒，盐煮肋排，20分钟后捞起2三个小碗，放干面粉，打散的蛋液，面包糠3煮熟的排骨分别粘上干面粉，蛋液，面包糠放油锅炸成金黄即可
干蘑菇炒肉丝

独爱饕餮

11、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。22、将干蘑菇用热水泡发10小时。33、将锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红椒、干辣椒、老抽（少许）爆炒至五分熟，成盘备用。44、用锅中剩余的油炒制干蘑菇，根据口味加入适量的盐炒匀。加入适量的水，盖上锅盖焖至干蘑菇软硬适中，倒入炒好的肉丝

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