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清炒丝瓜

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收录时间：2023-12-01 09:54:25      热度：1485℃
清炒丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

清炒丝瓜的做法步骤

  • 清炒丝瓜的做法步骤：1
    1
    准备丝瓜两根
  • 清炒丝瓜的做法步骤：2
    2
    将丝瓜削去表面老皮后备用
  • 清炒丝瓜的做法步骤：3
    3
    将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
  • 清炒丝瓜的做法步骤：4
    4
    锅中热锅凉油备用
  • 清炒丝瓜的做法步骤：5
    5
    丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
  • 清炒丝瓜的做法步骤：6
    6
    将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可
  • 清炒丝瓜的做法步骤：7
    7
    青翠可口的清炒丝瓜端上来啦！

制作小窍门

1、丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀腌制后清洗去盐水后烧制，可使丝瓜颜色脆了，口感清脆
本次制作《清炒丝瓜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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