午餐菜谱

蚕豆滑肉片

2011粤客美食

蚕豆也有人叫胡豆的，其有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带作用。同时营养丰富、富含高蛋白及钙，蛋白不含有胆固醇，还起到预防心血管疾病呢。广东中山脆肉鲩就是用蚕豆喂养的，能使鱼肉的蛋白质及矿物质提高，从而使肉质更为爽脆。呵呵，离题了！蚕豆虽好，但有利也有弊，所以有蚕豆病者是不可食用的，（急性溶血性
免炒···富贵花开···上汤小青菜

joanna_521

1小青菜洗净，对切8份。2炒锅烧水，放入油与盐水开放入小青菜，煮2分钟左右菜就熟了，青菜捞起沥干水份，依次序摆放在盘中。3少量高汤与蒜用大火烧开。一小碗放入少许高汤、鸡精与生粉搅拌均匀，入锅勾芡。芡汁淋在摆放好的小青菜上。
【泡菜芋儿鱼头煲】

璐稔

泡酸青菜、鱼头、鲜芋儿三样东西都是家人极最喜欢的。姜蒜在油锅内爆香，然后将鱼头表面用小火细细煎成金黄色烹入几滴料酒，三大碗热水，倒入芋头和酸菜大火滚煮，奶白色的鱼头汤氤氤氲氲的在锅中荡漾开来的时候泡酸青菜的味道也炖出来了收至汤汁变少，一锅温暖、鲜美酸香的【泡酸青菜鱼头煲】就做得了！鱼头鲜嫩，芋儿软
毛血旺

好客吧

三个好友一起上菜场杀了老鸭子，所以自己带个盆留了鸭血，回家汆熟就成了制作毛血旺的地道材料，这是这道菜的成因。
嫩鱿乾坤

Jeremaih.han

本菜品前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof （就是将所有食材加入米饭中一起焖熟）后半部分为欧洲做法烤鲜鱿鱼（盐胡椒。。）
四喜烤麸

豆味小厨

烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。
意大利比萨

雅子

按正常规定，意大利皮萨应放入萨拉米香肠和培根，那样这张直径25厘米的皮萨就是用100克奶酪热卡也近于1120大卡，这次把肉类改成了海虾，也就大大降低了热卡。发出来和喜欢比萨的朋友们分享。
柱候鸭

峰花雪月

偶尔有客人来，做一道这样的柱候鸭，既好吃，又体面。
家庭版鱼香肉丝

哈尼22

喜欢吃鱼香肉丝，这次发个过程图。
油渣清炒雪里红

任性野猫

做这道菜注意2点这就没什么苦味了1）焯水后用清水浸泡，然后在流动水下捏一会2）准备一块肥猪肉就这2个步骤，就放心吃吧苦味是没有什么的了。雪里红还是减肥的绿色食物代表。所以吃吧吃吧而且便宜呐。。但是但是我百度查滴。。雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

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