晚餐菜谱

【炸酱面，花样做】京酱肉丝面

无思远人

嘿嘿，京酱肉丝这个“大菜”，俺真滴是第一次做。原因有二：一是我实在切不好肉丝；二是没有找到合适的甜面酱，总觉得那些味道欠点儿啥。这次买欣和的甜面酱做之前，心里也是泛着犹豫，不过做了之后，心里就完全木有顾虑了，因为俺家老太太下旨了：“这次你买的什么酱啊？味儿很好，以后就用这个了啊。”哈哈，我真怀疑老太
麻辣香干海带丝

红豆厨房

简单家常菜。加入少许花椒和辣椒，让简单的菜品变得更加有味开胃。
糖醋猪手姜

无思远人

简单几样食材，却做得出一份人见人爱的“大餐”。
【炸酱面花样做】豇豆粒炸酱面

mother52julina

1将豇豆去筋，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。2将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入豇豆粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，白糖，料酒。5翻炒均匀，倒入欣和葱伴侣豆瓣酱，加入少许清水稍微煨一会儿。6将豇豆粒炒熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。7将挂面放入滚水中煮，放入豇豆
八宝酱拌面

微雨飞燕

秋季养生重在养“收”。秋天万物收获，天地的气机开始收敛，人也要顺应天地气机的变化，逐渐收敛。秋天饮食养生要多食酱剂，酱剂是指发酵的东西。为什么秋天尤其要强调吃酱剂呢？因为秋天万物丰收，我们所吃的食物就量大面广，这会给脾胃造成一定的负担。多吃酱剂类的东西，可以帮助我们的脾胃消化和吸收食物。而欣和豆瓣酱
鲜花般的美食—牡丹烧麦

诗心

饺子，是我比较喜欢的面食，因为它不光可以在馅料上千变万化，也可以在造型上随心所欲，而这些不同的造型往往能给人不一样的心情与感受。今天这个饺子，本来我是想用苋菜汁来和个粉红的面皮的，结果后来没空，买了现成的饺子皮。在包的时候，我想把它包成烧麦的样子，结果包了一个以后，我看着那花一般的“烧麦”饺子，心
【美味】红烧鱼

苽苽

1把鱼去鳞去肠宰杀干净。2切好葱，姜，蒜，辣椒。3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4锅里倒油煸香葱姜蒜。5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6把腌制好的鱼放入锅内。7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。9
【炸酱面，花样做】茭白花生肉丁炸酱面

李李小酒窝

1准备的材料。2茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。花生浸泡去衣。黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。3水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。4锅中水开焯一下茭白丁捞出。5水开苋菜放入锅中焯一下捞出，挤出菜汁。6锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。7锅中留底油煸炒肉丁变色，放入葱姜。8放入茭白丁加入葱伴侣
荤素搭配的焦溜肉片

西马栀子

焦溜肉片是老北京传统名菜，此菜色红油亮，外焦里嫩，肉挂熘汁，酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。
草鱼炖豆腐

晴天妹儿

1草鱼一条，清理干净。2豆腐半斤。3将鱼剁成段。4将豆腐切成条。5生菜少许撕成块儿。6.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。7煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。8鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。9出锅时放入香菜末儿。

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