爱吃de胖子
肉夹馍------两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍、腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因
小耿妈妈
1准备的用料。2韭菜洗净。3沥干切碎。4面粉加点盐,把切碎的韭菜加入,加水和成厚点的面糊。5加水和成厚点的面糊。6锅里加点油,不要太多,薄薄的一层就可以,烧热后加入几 勺面糊。7用勺子或者铲子摊平,表面变成透明的感觉翻面。8两面煎成金黄色就可以。9韭香扑鼻的饼就做好了。
1准备的材料。2先把空心菜摘洗干净,沥干水分,切成段。3蒜头去皮剁碎。4锅里面加油烧热,煸香蒜末。5郫县豆瓣酱加进炒出红油。6把空心菜倒进炒变色。7稍微淋一点点水,加点鸡精翻炒十几秒就可以。
雾霜
1将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。(面粉:豆渣大于2:1)2加入清水调成面糊,盖上保鲜膜进行发酵。3发酵至2倍大的样子。4将小半勺食用碱(2-3g)用清水溶解,加入面糊搅拌均匀。5将蒸屉刷油。6将拌了碱水的面糊倒入蒸屉,进行2次发酵,至2倍大。7在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。8大火开水
红豆厨房
很简单的家常小拌菜。也是佐酒的的好选择。
西马栀子
地三鲜属于东北家常菜,我很喜欢东北菜,代表菜豪爽大方,与我的性格比较接近。在餐馆吃饭,不少人喜欢点地三鲜。我是从来不点这道菜的,所以我也号召我的家人和朋友在外面也不要吃这道地三鲜。不管是朋友聚会,还是家人生日宴上这道地三鲜是不可少的。这也是我最受欢迎的拿手菜之一。在餐馆里地三鲜的原料都是,洗过“油锅
1准备的用料。2毛豆剥去壳,洗净,沥干。3青椒去籽,和辣椒干一起切丝。4油热后,把青红椒煸变色,加入毛豆一起炒。5加入毛豆。6毛豆变色加点水。7中火烧五六分钟,加点盐,鸡精炒匀就行小窍门辣椒干可以不要,完全为配色服务的,加水烧的时候,锅盖不要盖上,这样烧好的毛豆就是碧绿色的。
尘欢
1豆腐、青红剁辣椒各适量、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱备用。2豆腐洗净后切块。3油锅烧热,下入豆腐块。4调至中小火。5煎到两面金黄后盛出备用。6另起油锅,下入青红剁辣椒末各适量、姜、蒜、豆瓣酱。7炒出香味后,倒入煎好的豆腐块。8炒均匀后,加入适量的水。9豆腐入味后,加入适量的盐出锅即可。
逗逗橱
营养而且清淡的炒菜。
肉龙也叫懒龙是一款老北京的特色面食。发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,嘿11那味道简直是绝了。