贴秋膘菜谱

冬日里的清新小炒-芦蒿炒肉丝

sophieme19

芦蒿炒肉丝，很喜欢的一道小清新炒菜，光看颜色就很喜欢，而且味道清香，口感又脆嫩爽口，冬日的午餐或晚餐来一份吧！~！~芦蒿营养，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。
肉丝焖炒杏鲍菇

Meggy跳舞的苹果

这又是一道无油烟的快手菜。与其说是炒菜，不如说是焖菜比较合适。我现在觉得这个“焖”的效果，不仅入味，而且肉嫩菜熟，真是一个好方法，最重要的是不再满屋飞油烟了，也不用担心油星溅到脸上、身上，甚至头发里也不再有油烟的味道了。
水汆肉丸(创意系列)

欢心

健康美味吃出来
咸肉菜饭(简易版)

欢心

1咸肉洗净切丝2青菜切碎3大米和小米淘洗干净4放适量水5加入咸肉丝6放小青菜,适量黄酒,麻油,盐,电饭煲煮饭档烧熟焖片刻即可7开饭啦!!!
油面筋塞肉

欢心

1西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘2香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块3去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用4油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空5将油面筋塞满肉馅6起油锅烧热，放入香菇翻炒7放入油面筋，酱油翻炒8加水
自制猪肉松

tgcyy

我家儿子喜欢吃肉松，喝粥，吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的，吃了对身体无益，总想着能自己做就好了。最近在网上看到用面包机做肉松，自己也学着做了些，果然很简单，做好的肉松干香蓬松，而且干净卫生，妈妈们快试试吧！
肉松餐包

余甘果蜜的厨房

自制了肉松，可以做零食，也可以做馅料或给宝宝们做辅食，也可以用来做馅，比如说肉松餐包就很不错哦。可以是芝士味的、五香的，咸香的，或芝麻的肉松都可以，要是放点芝麻更好。我在咸香肉松上加了些沙拉酱，这样肉松不会太干也好吃。面包团用料：高筋面粉150克、蛋液15克、绵白糖25克、黄油15克、盐2克、酵母3
梅干菜猪肉大包

Meggy跳舞的苹果

从江西带来的梅干菜，除了日常炒菜、梅菜扣肉外，自己还鼓捣出了梅干菜猪肉大包子，味道不比店里的差。梅干菜喜吃油，所以在调馅的时候要多放些油，最好是四六分成的肥瘦肉馅；在使用前，梅干菜要捡去其中不太好的硬梗，用凉水提前泡软，待吸足水后，上锅蒸40分钟，回软并舒展，再使用。
牛肉抓饭

燕清欣

抓饭是新疆的特色饭，以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过，自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好，但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
【奥尔良鸡肉卷】

烧焦的Apple

咋一眼望去，能看出这是鸡肉卷起来的卷卷么看过很多朋友做糯米鸡肉卷，初心是要加糯米香菇香肠的上次做的鸡腿只取后腿一部分，看着这大腿的部分不把它消灭怪别扭的表怪它小，我也要把它做得像模像样为啥不加糯米，说它小不好卷是其中一原因，另外就是糯米存放太久有些变黄所以直接舍弃吧，把调料加得细致些，搭配的简单味道

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