甜品菜谱

蓝莓夹心裸蛋糕

舒芙蕾烘焙美食

都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。
三分钟自制香草糖，完美hold住所有甜品糕点！

马卡龙小魔女

1我们用香草荚来做，香草荚是一种比较珍贵的香料，一般都是破开取籽，因为香气主要集中在香草籽里，所以这里我先用刀把香草荚破开。2然后把香草籽都小心的刮出来，刮干净一点，可不要浪费呀。3在干燥的大碗里倒入砂糖，还有刚刚取出来的香草籽。4然后用手抓匀，用砂糖把香草籽一点点搓开，让香草籽跟砂糖完全混合均匀，
法式水果软糖，众生皆苦，你是草莓味

马卡龙小魔女

1百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁草莓味：草莓洗净之后用破壁机打成果泥。2然后取20g的砂糖跟苹果胶混合。3接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样。4我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化。5锅内继续
面包甜甜圈

新月融水

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈是最为受欢迎的一种甜品，从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。
布丁

做个吃货就好

布丁真的做起来超级简单，只要搅一搅然后放入烤箱一烤就可以了
发糖

王怀明

发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实说白了，发糖就是将白糖加水煮化再配以手上的制作，最后再转化成白糖的过程，只是成品含
桃片糕

王怀明

桃片糕是很悠久的历史了，成品为米白色或纯白色，颜色取决于糕粉的质量，成品切成片装后，质地细腻柔软，可360度弯曲，口味香甜，适合居家旅行及零食的时候食用，由于是米制品，故对人体有很好的吸收及消化作用。
白砂糖鸡蛋布丁

秤天陌

1把材料秤好，布丁和焦糖材料分开。2牛奶隔水加热，放入砂糖至焦糖融化，拿出。3牛奶加入鸡蛋液搅拌均匀。4过滤。5砂糖材料倒入平底锅中，直至锅内搅拌，留下清楚的痕迹，白砂糖酱做好。6趁热倒入模具，放入冰箱凝固。7倒入牛奶鸡蛋混合液。8磨具放在烤盘里，烤盘注满水，160度烤35分钟，冷却放入冰箱冷藏4小
蛋壳布丁 | 蛋壳碎了？别担心，里面有布丁！

烘焙有方～蒸烤教学服务

厨房变成游乐场，玩一场童趣食光，用无穷无尽的想象力，给食材施上美味魔法。
木瓜牛奶炖花胶

蜜薇琪

特滋润的花胶搭配牛奶及木瓜，产后必备。

上一页 928 929 930 931 932 933 934 935 936 下一页

推荐菜谱