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收录时间:2025-04-30 21:43:42      热度:9010℃
白砂糖鸡蛋布丁的做法

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食材明细

布丁材料
焦糖材料

美食特点

白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤

  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    把材料秤好,布丁和焦糖材料分开。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    牛奶隔水加热,放入砂糖至焦糖融化,拿出。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    牛奶加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    过滤。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    砂糖材料倒入平底锅中,直至锅内搅拌,留下清楚的痕迹,白砂糖酱做好。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    趁热倒入模具,放入冰箱凝固。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    倒入牛奶鸡蛋混合液。
  • 白砂糖鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    磨具放在烤盘里,烤盘注满水,160度烤35分钟,冷却放入冰箱冷藏4小时,取出,白砂糖酱会随着磨具流到布丁上,完工。
本次制作《白砂糖鸡蛋布丁》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签: 甜品   下午茶  

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