其实并不习惯马蹄煮着吃,只是这马蹄不能再放了,而薏米汤好像也需要搭配点什么。于是乎,自然而然将它们扯上了关系。电炖壶很省心,直接把材料扔进去,不用去照料。好像也比较好煮,40多分钟,薏米就已经开了花。煮好再加糖,可以根据自己口味调配。很清润。。。。
最后的几颗马蹄,干脆做成一道银耳羹,从此不用再把它挂在心上。几颗红枣,在一片润白中添上零星深红。据说,隔水炖的银耳不容易煮出胶质。于是想到那个电砂壶,应该会有熬煮的效果吧?重点是,直接设为煮汤功能,完全不用去照管——只要水别太多到溢出。效果好像还不错,银耳软糯,滋润清甜。。
鸡年起算自二十四节气之立春,因为生肖年依附于干支纪年,而干支纪年又是干支历的纪年方法。历代官方历书(即黄历)皆如此。农历只是借用干支来纪年,和干支历是两种不同的历法,两者在年份起点、月份划分规则、每年天数等皆不同。来到了鸡年贺岁菜的第五篇,来介绍一款广东地区,乃至东南亚地区都很受欢迎的一款汤品 -