汤羹菜谱

补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤

懒懒的懒

1花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。3把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖
红枣花生煲鸡爪

懒懒的懒

1鸡爪剪去爪尖，洗净。2锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水3捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。4把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
香菇青鱼羹

大炒勺

夏季饮食应以清淡开胃少油营养为主，今天再制作一款适合夏季食用的汤羹，叫做“香菇青鱼羹”。青鱼类似于草鱼，同属淡水鱼类。青鱼的外观形似草鱼，但鱼背颜色为青蓝色腹呈白色鱼嘴略尖，青鱼的肉质细腻紧密刺少，最适合用它切丝切片。这道菜我用的是净鱼肉，如买不到青鱼用草鱼代替也可以。这道羹的做法如下；
夏季进补佳品“花生鱼头汤”

大炒勺

此道汤里搭配了花生、大枣和腐竹等，因此，具有补钙、益智、抗衰老、降胆固醇，还具有养血安神、润肤养颜之功效。这道“花生鱼头汤”的做法如下；
冬瓜兔肉汤

大炒勺

“兔肉”属于高蛋白、低脂肪的健康食材，其优质蛋白质的含量超过猪肉、牛肉和羊肉，高血脂合并冠心病患者食用不仅可以帮助补充优质蛋白，还可以预防多种并发症。冬瓜是三高患者的优质食材，具有低脂、低糖、低热量的特点，所含的多种维生素还可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于降低血脂。今天，用兔肉制作一款适合夏季食用
冰果香粥

玖嘉颐

昨天刚刚做了糖水黄桃罐头，吃的差不多了，老公和帅蛋非要都吃完，我说我还有用呢，给留上一块，真是虎口夺食啊，不过他们俩还有一个条件，那就是再给做一瓶子，我说，没问题，哈哈！因为我又想好了一个菜品。之前写了个【品臻客五常稻花香米试用报告】---生滚牛腩粥，提交的第一个试用报告，今天又来提交试用报
炖长鱼汤

余甘果蜜的厨房

长鱼也叫黄鳝，可红烧，可爆炒，可炖汤，这儿常用大长鱼炖汤，广西还有长鱼煮粥呢，今儿得大长鱼一条，用来炖汤。
【红枣杏仁银耳羹】夏季的润肤养颜，滋阴补血益气佳品

chriszhou

在炎炎夏日，为自己做一碗红枣杏仁银耳羹，既可以解暑又可以滋补，真可谓是一举两得呀。爱美丽的妈妈们不要错过这道甜品喔！
青鱼粥

大炒勺

食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。中国先贤有冬季食红肉夏季食白肉的传统说法，其实，这是一种较好的养生保健方法。红肉，在冬季可起到积蓄体内脂肪抵御寒冷和适时进补的作用，而白肉，在夏季可起到进补保持体力，但又不易
适合夏季食用的汤“山楂鲤鱼汤”

大炒勺

鲤鱼自古便我国黄河流域一带广大人民所喜爱的一种吉祥鱼类，逢年过节，餐桌上总少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，平添了喜庆气氛。鲤鱼的营养价值也很高，其中的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达90%以上，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等。制作鲤鱼菜肴，冬季

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