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1买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用2锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、姜片、料酒、糖大火炖起来3猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可4莲藕去皮洗净切成滚刀块5胡萝卜去皮洗净切成滚刀块6熟玉米切成小段再切成一半
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