素菜菜谱

西红柿烧茄子

tgcyy

夏天来了，家人都不想吃太过油腻的肉菜。这道纯素的西红柿烧茄子口感微酸开胃，茄子软糯可口，是一道很不错的开胃下饭菜呢。
洋葱炒杏鲍菇

花鱼儿

1材料：洋葱、杏鲍菇2将洋葱清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4将杏鲍菇清洗一下。5放在案板上切成丝，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒一下。7接着，合入切好的杏鲍菇翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
菊花茄子

余甘果蜜的厨房

一直想做个菊花茄子，迟迟没动手，昨天学想做来参加活动，谁知道今天都27号啦，哈哈。看你不行动。话说虽然是自己第一次做，感觉还是有模有样的，嘻嘻，自夸一下，鼓励一下嘛。把茄子不要切太短，如果炸的时候油少，可以把切十字刀那头向下轻轻压一下，就会弯状了，更漂亮一些。
锅塌豆腐

情一诺

锅塌豆腐，是豆腐的一种简单的做法，却非常收欢迎，配以时蔬点缀，红绿相间，豆腐金黄，摆放整齐，卖相不错。
青瓜拌香干

花鱼儿

1材料：青瓜、香干2将青瓜清洗一下。3放在案板上切成粗一点丝，待用。4将香干放在案板上切开。5接着，将切好的青瓜和香干放入大碗中。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11加适量的辣椒油。12调味拌匀，即成。
白洋葱香干炒胡萝卜

花鱼儿

1材料：白洋葱、胡萝卜、香干2将白洋葱清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4将胡萝卜清洗一下、去皮。5放在案板上切成丝，待用。6将香干放在案板上切成丝，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。8接着，合入切好的白洋葱和香干翻炒翻炒至断生。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即
仔姜生拌苦瓜

心清似水淡若云

重庆的夏天天气炎热，在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些带辣味的食物来增加食欲，这道仔姜拌苦瓜就适合夏天用来开胃。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。一般人群均可食用。尤其适用孕妇，
莴笋木耳炒鸡蛋

blry2006

莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑
孜然土豆

kiss战女

孜然土豆被端上餐桌的那一刻，扑鼻的香气就足以令它的拥趸者胃口大开，它既可以当菜亦可当零食下酒。
香辣Q弹---辣炒年糕

kiss战女

辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃，只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难，但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕，选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些，至于哪一种更好吃，就全看个人口味了。

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