素菜菜谱

爽口小凉菜---------【凉拌长豆角】

飞燕飘舞

长豆角又名缸豆，带豆，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
秋季淡补——【家常焖茄子】

橘子小姐_Clementine

在炎炎夏日还没有完全消退的时候，吃点健康的素食比大鱼大肉更有利于我们的身体哦~今天送上一道【家常焖茄子】（料理机出品~）营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的
玫瑰萝卜花

1pinkey

夏天大家都有一种感觉，热热的天气除了喜欢冰凉的食物，大家肯定还想吃点酸酸的食物，让人吃起来更开味更夏天.好吧，今天给大家做一个酱腌萝卜。制作简单、酱香鲜脆的家常保健凉菜！酸爽脆口，十分好吃!
手撕包菜

胡桐小橘子

1包菜一个，干辣椒适量。洗净。包菜掰小块备用2起油锅爆香辣椒3下包菜翻炒，加盐4加上适量醋，翻炒至熟5加上鸡精翻拌均匀出锅小窍门1、加醋更加有味道，更开胃2、炒菜期间一直保持大火，大火炒出来不会出水
芥香马齿苋

枫香清琴

夏天，还是吃个凉菜舒服，又省事又解暑~马齿苋是山东随处可见的野菜，一抓一大把。不想自己摘买也不贵，好像1块一斤，现在没这么便宜的菜了~马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。
纯朴家常菜----醋溜土豆丝

小狼之之

说起这个醋溜土豆丝，也算是我曾经初入厨房的启蒙菜了。因为喜爱土豆绵软的口感，但又不喜欢那种脆脆的感觉，我愣是把这道爽口的醋溜土豆丝做成了我喜爱的口感，不过萝卜白菜各有所爱，做饭不就是按照自己的口味自由发挥嘛！
香菜炒豆腐皮

草莓

买回来这豆皮如果不马上吃的话放到第二天那味道就不是很新鲜了，所以我一般第一天吃不完的第二天就拿来炒着吃，用香菜炒还是第一次，心想香菜味道鲜美配上豆皮肯定很下饭，试着炒了还不错，很下饭~
什锦土豆泥

坏坏小厨娘

1将土豆削皮、洗净、切成薄片，上蒸锅煮熟；出锅趁热捣成土豆泥，在捣制过程中加入鲜牛奶、黑胡椒粉和盐；将做好的土豆泥排盘。2将胡萝卜、圆菇、豌豆、青红椒洗净切小丁，冷锅热油，下入小丁丁们，翻炒一分钟加入少许耗油炒香，入盐、生抽；出锅前淋入淀粉水勾芡，出锅后浇在土豆泥上就OK啦！3色香味俱全、营养丰富的
香菇油菜

坏坏小厨娘

1将油菜洗净，去掉菜心，用开水焯一下（可以在开水中加少许盐），捞出置凉水一分钟，摆盘。2将新鲜香菇洗净，去根，切四瓣；热锅冷油，下入葱姜蒜爆香后，加入香菇翻炒出香味，入耗油继续炒，加盐、生抽、淀粉水出锅。3将炒好的香菇摆在油菜上，香味十足的香菇配上清爽的油菜，一道香菇油菜就上桌啦！
杂锦炒卤肾

火镀红叶

1卤肾切片,红萝卜,香芹,圆椒均切条,蒜头切碎2热锅,下油爆香蒜头3下红萝卜翻炒一下4下香芹与圆椒条,中火稍炒5下调味料6所有什菜炒均匀7下卤肾片8所有材料炒透,关火,上碟小窍门卤肾有咸味,调味料不要下太多

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