素菜菜谱

秋季淡补——【芝香菇片】

橘子小姐_Clementine

蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止
捞汁手撕拌菜

温暖sunny

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。这个拌菜以紫甘蓝、彩
爆炒土豆丝

蓝雨凌曦

炎炎夏日，饭菜做得太油腻会让人没有食欲。简单的爆炒土豆丝下饭，让炎炎的午饭时光在酸香辣中缓缓走过。
豆豉南瓜

水青青

南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种反菜，完整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右，南瓜是夏秋节农村人常吃的瓜菜，营养丰富并含用淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。今天做的这盘豆豉南瓜，简单易做，无油烟，绿色健康。
三杯土豆

品味食尚

运用肉菜的烹调方式做素食，可以使素菜的味道变得丰富多彩。
烤椒盐南瓜片

水青青

椒盐南瓜片，将南瓜去皮切片放进烤箱炒熟，撒上椒盐即可。简单美味无油烟。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种反菜，完整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右，南瓜是夏秋节农村人常吃的瓜菜，营养丰富并含用淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。
秋季淡补——【芝麻酥鸭】

橘子小姐_Clementine

这道【芝麻酥鸭】所用到的主要食材——豆腐皮，是熬好的豆浆静止后，漂浮在上面的一层，有很高的营养价值。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促
香拌生菜团

万山红

俺家的小菜园，麻雀虽小五脏俱全，有好几种青菜，生菜就是其中一种。自己种的没有化肥农药，吃起来放心啊。也许是心里作用吧，感觉自己种的菜吃起来就是比卖的好吃哩，哈哈。生菜富含维生素和纤维素，有排毒养颜，净化肠道的功效，和香酥的花生一起吃，增加了香味和口感，是不错的家常小菜
蒜拌苦苣

淇家的小厨房

这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。
豉香冬瓜

兰齐儿霁

医书上讲,冬瓜味甘、淡、性凉、入肺,有降血压、降血糖、降脂、护肾的功效,而且常吃还能减肥美容呢.在夏天,冬瓜更是我家饭桌上的常客.

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