山楂属核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物
芹菜炒香干,一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白,低脂健康。这道菜做起来也很快,不到10分钟就搞定了。
这是一道适合秋冬季节食用的米糊。栗子上市了,山楂也可见了,与枸杞、黑米、糯米一起做成的糊糊,在营养和口感上都相当赞。冬天属于养精蓄锐的好时期,经常食用这道栗子山楂枸杞黑米糊,能起到健脾胃、补肝肾、益精气、明目安神的功效,而山楂可以起到开胃、生津、消化的功效。全家人一起来喝,身体棒棒的,共同抵御寒冷的