陕西菜菜谱

凉皮

曈曈爱妈妈

第一次做
【陕西】疙瘩面

小艾厨娘

陕西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陕西三原的一种吃法，也叫“一面三吃”因为吃时要重复几次用筷子加面条，陕西人将这个加面条的过程叫“挑面”据说这挑面寓意深刻，过年了我们也图个好彩头，“一挑金银财宝，二祧好运彩头，三挑平安吉祥”。
【陕西】陕北糜子甜饭

小艾厨娘

陕北盛产糜子，当地人也很爱吃，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，舌尖上的中国介绍的的陕北黄馍馍，陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品。
凉拌凉皮

猩猩猴子

自家调的凉皮就是好吃，哈哈
自制凉皮

亡鱼是深海的疤，

1将碗中倒入一半面粉一半淀粉，用水溶成面糊状2盘底擦花生汤涂匀，热锅水开后隔水蒸5-10分钟左右3取出过凉水4上面也抹上花生油可脱模5卷起来切开，并准备蒜末，姜末，葱丝，胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝（各种蔬菜大家根据喜好）6依次放入盘中，并取一碗倒入，生抽，老抽，盐，醋，香油，辣椒油搅拌倒入盘中，完成。
自制凉皮全套做法干净又好吃

大粽子5588

普通用的面粉就可以做凉皮了，自己动手，干净，放心，又好吃
花式凉皮

锅碗瓢盆响叮当

1适量面粉加水和成面团，饧置15分钟左右。2加入适量清水洗面，直至水清。洗面团的白色浆水，倒入空盆，撇去杂质，静置5小时左右。静置结束后，白色浆水会出现水浆分离现象，轻轻倒去上层清水，所剩粘稠白浆为蒸制凉皮的原料。3蒸锅加水烧开，平盘底部刷油，舀一些白浆摊平，入锅蒸制起大泡即熟，取出放入凉水盆中冷却
手工自制筋道美味凉皮

昊妈de烘焙

天气暖和了，又到了吃凉皮的时候了，自己做的凉皮要比外面的筋道，特别好吃！
超级美味肉夹馍

昊妈de烘焙

从肉到面都是自己手工制作，味道回味无穷！凉皮肉夹馍绝配哦！
肉夹馍

包子！！！

1把肉卤一个小时，卤的烂烂的然后把尖椒香菜，加一块剁碎2水，牛奶，安琪，加一块。3发半个小时4做成小块，卷起来5煎五分钟，即可出锅，把准备好的肉加里面

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