热菜菜谱

炖咖喱牛肉

红豆厨房

用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。
广式红烧肉

美味天使宝宝

1将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2在开水里氽水约2分钟，加入冰水5分钟，这样可以使皮和肉更爽口。3锅中烧开油锅，加入蒜爆香，将浸泡好的五花肉一起爆炒2分钟。4加入料酒翻动，将甜酱，老抽，生抽，冰糖，盐，全部加入锅里一起翻炒至软。5加入3碗清水，翻炒后盖上锅盖，焖10分钟，待水份收干即可。
香煎豆腐

漂亮马婆

逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。
奶油娃娃菜

hongtanye

1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
肉炒油菜段

魅惑儿

1油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。2锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。3加入葱姜丝翻炒几下。4倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。5倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。6倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。7加入精盐，快速翻炒均匀。8即可成盘食用。
红烧肉炖腐竹

西马栀子

呵呵呵我是肉控。
奇味木耳炒鸡蛋

婷儿大爱维尼熊

2011.02.27！周末就这么又过去了，外面天气依旧很糟，明天法律论文的成绩就要出来了，心情很复杂啊！占总成绩的40％呢，重啊。这道菜周六就做了，当时看着冰箱里得拌面调料，当时在中国超市看到的时候，兴致勃勃的买了，就吃了一次，因为实在是太辣了，我是不太能吃辣的，还有木耳和鸡蛋，于是乎，就突发奇想的
英式吞拿鱼小菜-很容易做喔

我爱扶摸

美食天下大厨济济,做中餐已经无法超越,所以就开始研究西菜.最近做了道简单入味的英式小菜.真的很好吃啊~~~话不多说,上图.小注:吞拿鱼买的一定要新鲜,买那种可以做生鱼片的吞拿鱼,这样在煎鱼的时候只要两面变色即可,中间留有粉色的鱼肉,那是最美味的了.Gok Wan说:如果买到好的吞拿鱼,我们根本不需要
豉香芹菜

微雨飞燕

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
肉丸黑白菜——不失能量的减肥排毒菜

张董语墨

1白菜用手撕成小块。2黑木耳泡发，摘成小朵。3油锅烧热，下入葱花，蒜瓣爆香。4下入白菜翻炒，最好用大火，不容易出汤。5下入木耳翻炒两分钟。6再下入肉丸和翻炒两分钟，调入两滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。

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