热菜菜谱

金菇肥牛粉丝煲

Apple~敏敏仔

味道一流
蒜香土豆丝

Sincerity

1将青椒切丝、大蒜拍碎、葱切花待用。2新鲜土豆。3剥皮、切丝 /过滤掉淀粉。4捞起待用。5将青椒丝和大蒜放入土豆丝里。6锅里放油烧热（七八分热），倒入土豆丝。7翻炒大火）。8炒至土豆丝断生，加入盐。9加入味精。10加入葱花。11翻炒均匀，起锅。12装盘即可。
虾仁炒尖椒

霞美人

剥虾仁是个细活，要我做的话我还得考虑一下吃还是不吃。不吃就不用剥的意思，要是不用我自己剥，那肯定是吃的。呵呵！家里带来的虾仁，小蔡妈已经剥好了的，本来是要打虾丸子的，结果给拿来了。
另类红烧肉

dian_dian1980

1鹌鹑蛋（煮熟）。2五花肉切块。3八宝豆干切成条。4锅内烧热油，放八角爆出香味。5下五花肉，翻炒成微黄色。放酱油、料酒，盖上盖子闷上个3分钟。6下八宝豆干、鹌鹑蛋，翻炒一下。锅内加适量水，大火烧开，小火闷制20-30分钟。中间要记得翻面。7最后大火收汁，加入鸡精调味即可出锅。
三彩春卷

采衣

老公很喜欢吃春卷，我也经常自己做，喜欢韭菜，胡萝卜，鸡蛋，豆芽的，这次就用了家里有的材料，豆芽就没了。做法很简单，大家一看图片就知道了。
炒肚片

yoyochen

说说这个菜吧，以前一直吃的炖的煨的，有点腻了，偶尔想这换换吃法，换换口味。别有一番风味！
小炒牛肉丝

艾草香

1牛肉切丝，青红椒切圈，姜切丝，蒜拍烂，桂皮洗净备用。2紫皮洋葱，去老皮切小。3牛肉加盐，生抽，料酒，生粉抓匀后腌制。锅内不放油，将腌好的牛肉丝加桂皮先煸炒一下，将煸出的血水弃置不要。（牛肉买回来时就用冷水浸泡过了，现在的牛肉，总是让人有点不放心）4锅内加适量油，放入煸好的牛肉及切好的配料，翻炒均匀
桃仁鲜虾炒什锦

大炒勺

我为大家推荐了一款，自己认为比较营养，比较搭配合理的健康什锦小炒“桃仁鲜虾炒什锦”。这可是大炒勺自创的哈！假如，您看到其他地方有售，那可能就是抄我的，呵呵！好的营养的东西，大炒勺愿意无私的奉献给大家，绝不保留。
萝卜丝烧带鱼

小小计划

1把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。2用剪刀剪成一段段沥干水分。3把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。4热锅下油，油多放点，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。5锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。6接着放入萝卜丝翻炒。7等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。8在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会
旱蒸鲈鱼

就喜欢做吃的

1原料：鲈鱼一条。配料：洋葱一个、葱和姜。2调料：料酒、蒸鱼豉油。3将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。4取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。5最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。6将锡纸包放入平底锅里。7开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。8关

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