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旱蒸鲈鱼

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收录时间：2022-12-05 23:19:39 热度：2376℃

旱蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

洋葱一个
葱适量
姜适量

配料

料酒适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

旱蒸鲈鱼的做法步骤

1
原料：鲈鱼一条。
配料：洋葱一个、葱和姜。
2
调料：料酒、蒸鱼豉油。
3
将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。
4
取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。
5
最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。
6
将锡纸包放入平底锅里。
7
开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。
8
关火3分钟后，用小刀从中间划开，洒上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再淋上一点点热油就可以上桌了。

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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