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西餐做法中餐味------酱汁烤牛排

收录时间：2022-11-12 05:05:07 热度：2696℃

西餐做法中餐味------酱汁烤牛排的做法

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食材明细

主料

牛通脊 适量

辅料

熟土豆 适量
口蘑适量
西兰花 适量
洋葱适量

配料

烧烤粉 适量
白葡萄酒 适量
日本烧汁 适量
料酒适量
法香适量
牛奶适量
柠檬适量
蚝油适量
白糖适量

美食特点

酱香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

西餐做法中餐味------酱汁烤牛排的做法步骤

1
主料：牛通脊
辅料：熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱
调味：烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖
2
将牛通脊切厚片，用刀背捶断筋。
3
加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。
4
将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。
5
放入平底锅加少许黄油，放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。
6
取一小碗，加入3勺白葡萄酒、日本烧汁，两小勺白糖、蚝油搅拌均匀。
7
将酱汁浇在煎好的肉上，放入烤盘，撒上洋葱丝，放入烤箱上下火200度烤制15-20分钟。
8
将牛那倒入锅中，放入熟土豆、加少许盐，煮2-3分钟盛出，牛奶留在锅中备用。
9
将口蘑、胡萝卜、西兰花分别焯水，焯好后码入盘中。
10
在剩下的牛奶中挤入柠檬汁，加入法香碎、少许盐，搅拌后浇在配菜上。
11
最后把烤好的牛排一起摆入盘中即可。

菜谱标签：烘焙热菜外国美食儿童冬季食谱晚餐烛光晚餐

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