小小计划
1瘦肉和鲜百合。2把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。3锅里的开水不要倒了,把青豆也焯熟备用。4瘦肉洗净切成条,然后用生抽和盐腌半个小时,然后在准备下锅前用清水冲洗一下。5热锅下油,爆香姜沫。6接着放入瘦肉滑炒,淋入一点料酒继续翻炒一会。7等肉变色后,在(6 )里放入焯熟的百合和青豆翻炒。8加适量的白糖
草月
1鸭腿洗净。2直接放锅里煎,不用油,因为鸭皮会出油。加花椒,干辣椒,大蒜头一起中火煎。3煎到鸭皮微微金黄,五分熟,料出香味。4加老抽,料酒,糖,少许水,转中小火,盖锅盖焖30分钟。5鸭腿基本上色后,转小火,等汁收干,就好了。6很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。
江南偏北
徽菜【菊花鱼】的做法、徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。
梅依旧
我家酱牛肉时,不只是酱牛腱子肉,也会放牛肋条、牛腩,出来的酱牛肉各有各的味道,不要一成不变哟!用的是N年的老汤,已记不清是那一年留下来的了,有独特的酱香味!
柠檬果果
第一次做用鱼头做这样的汤,感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。
卿卿我我
昨天又做了炸酱面,菜码准备的很多,乱七八糟的剩了一堆,单炒哪个又都不够一盘菜,在冰箱里放久了也不好,干脆收拾收拾,烩成了一个菜,味道还不错,虽然简单,但因为各种颜色在一起,确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时,这也是个好办法呢!
快乐星牛
鲜香微辣的下饭菜
小展展
在饭店吃过五彩糯米枣,糯米放的好多,吃完了太硬胃里不舒服,于是就想试着做一下糯米少一点的糯米枣。属于甜品了,不过很柔软,很美味。
这个滚儿啊 是晚上做的 光线不太好 而且最难的就是擀面的时候了 真是超级难 弄的我都想放弃了 不过放了点油和水后好了很多。
双鱼座米屑儿
1横竖两刀将豆腐切成块状。2入油锅炸。3看见表面起泡鼓起,说明可以翻面了,翻过来就可以看见炸成金黄的表面了。4炸好的豆腐出锅备用。5青红椒各一个(不吃辣的话可以用韭菜代替),切成小块,炒锅留少许油烧热,下辣椒炒香。6依次放入调料:老抽、100ml水、麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉、盐和鸡精,炒匀。7倒入豆腐