清热祛火菜谱

梅干菜烧鸭肉

尘欢

这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。
鼓香藕片

辽南蟹

女儿特别爱吃莲藕，怎么做都喜欢。这一段时间一直都是炒着吃，把莲藕切成薄薄的片儿，放在平底锅中，小火慢慢的炒，能把莲藕片都炒焦，随便再加点什么调味香料都可以吃，或者孜然或者椒盐或者百里香或者直接把蒜片炸香都特别好吃。米妈这次做不单用了莲藕，还加了胡萝卜，调味用了豆豉，还是很好吃。
糖醋藕丸

泽瑞妈妈

1准备好原料;猪肉馅、莲藕2葱姜切末。3肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、生抽、老抽、料酒。4加入调料，朝一个方向搅打到稍稍上劲。5鲜藕去皮擦成丝。6擦好的藕丝在案板上剁碎。7剁碎的莲藕稍稍挤去水分，放入搅拌好的肉馅中。8莲藕和肉馅搅拌均匀。9搅拌均匀的肉馅用虎口挤出成丸子10挤出的丸子放入锅中
蕃茄米饭盅

荷香淡淡

剩米饭是厨房的常品，处理方法也多以炒饭为主，至于卖相就乏善可陈。这几只喜感的蕃茄盅，给餐桌带来一点童趣：排排坐，分果果，你一个，我一个……那一张张微笑的大嘴巴，里面的米饭伴着培根香气，带着果蔬的水分和清香，是营养全面的一份餐。
小葱皮蛋拌豆腐

西马栀子

皮蛋小葱拌豆腐是普通的家常菜，也是家喻户晓的廉价菜，其营养丰富，有清热，祛痰促进食欲抗菌，抗病毒防癌抗癌的功效。春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候。春天的小葱葱白短绿叶多，吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味。
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜

★水舞颜★

夏天吃什么菜好呢？这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点，适合夏天吃的菜要满足两个条件，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。1、简洁好做。天热人不愿动弹，又不是店里，整的太复杂就没动力了。2、开胃。天热导致一定程度的食欲减退，为了刺激食欲基本非酸即辣。3、凉快。菜热人更热，所以凉菜、凉面、沙拉
鱼腥草拌青笋

辽南蟹

鱼腥草是米妈的大爱，常常有菜市场买，自已种了一小片，老是不舍得吃。后来才发现，这东西越挖越长，及时的挖去一部分并不影响大片的生长，这才开始挖自种的这一小片。米家只有米妈爱这个东西，每次只能独享。以前都是单独拌着吃，这一次用叶子和根还加了青笋，吃起来也不错。
蜂蜜绿豆糕

万山红

绿豆是消暑佳品，夏天多吃清热解毒。今天做的这款绿豆糕，做法简单，用蜂蜜调味，健康又美味，不妨试试吧。
夏天吃对肉-鲜茶树菇爆炒鸭肉

娅米厨房

天气这么热，很多人对吃肉没有了欲望，觉得吃肉容易油腻上火。不过对于嗜肉族来说，没有肉这个夏天怎么过，所以最重要的是要吃对肉。其中鸭肉就是夏天食肉的最佳选择之一，鸭子为水上动物，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、
【金钩竹荪冬瓜汤】

烧焦的Apple

竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。冬瓜具有清热化痰，除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。两者同食起到清热解暑，补气止

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