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梅干菜烧鸭肉

收录时间：2023-09-03 15:21:53 热度：6320℃

梅干菜烧鸭肉的做法

2张图片

“ 这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。 ”

食材明细

主料

鸭肉适量
梅干菜 适量

辅料

李锦记红烧汁 适量
生姜适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

梅干菜烧鸭肉的做法步骤

1
原料备用。
2
梅干菜，放清水中略煮。
3
清洗干净，挤掉多余水份。
4
鸭肉剁成块。
5
鸭块焯水，冲洗干净。
6
生姜切片。
7
锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
8
放入鸭块。
9
把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
10
倒入料酒和李锦记红烧汁。
11
放入梅干菜，翻炒均匀。
12
把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
13
盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
14
把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
15
压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。

本次制作《梅干菜烧鸭肉》所使用的厨具：高压锅

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