朋友聚餐菜谱

家庭版健康烤肉

贝壳0703

1准备食材。2五花肉切薄片，加葱姜蒜，料酒，生抽，盐，糖，花胡椒粉腌制2小时。土豆去皮切片放盐，咖喱粉腌制，豆腐切片撒盐。生菜洗净，用冷开水冲过沥干水份待用。3平底锅放少许调和油，6成热后放腌制好的肉片，土豆片，豆腐，蒜片。4生菜铺在盘底，煎好的东东摆盘即可。
蟹籽豆腐羹（微波炉版）

76小龙女

在兴城旅游回来，儿子就炒着要吃蟹籽鸡蛋羹。嗬~从那里吃了一次，竟然能让平常不吃海鲜的儿子念念不忘，真是奇事儿！毫不夸张的说，我这次创新的羹，比在兴城吃的还要棒，豆腐鸡蛋溶为一体，嫩滑无比。加上蟹籽、香油调味，真的无与伦比啦~平实蒸鸡蛋羹都用微波炉代劳，这次也不例外，效果呢——嘿嘿，您自己看看就知道啦
家常下饭菜---酿焖扁豆

红豆厨房

扁豆味甘，性平，健脾，和中益气，有化湿消暑的功效对于治疗消化不良，急慢性肠胃炎，腹泻都有很不错的食疗作用扁豆是节令性很强的蔬菜，当令时食用风味甚佳，过时再食，风味则如嚼蜡
花生炖鱼

梅依旧

从我的记忆里，这是爷爷最爱吃的一道菜，也是过去家里的待客菜。过去，可没有现在这些像样的鱼。那时都是杂鱼，也很便宜，一元钱买一大堆，通常放进大锅里，锅是陷在灶里的大铁锅，直径得有半米多。把鱼放锅底，倒进花生米，灶堂里的柴火烧的很旺，当鱼香的味道从锅盖的缝隙里飘出来的时候，用余火就可以了，水熬干，等待的
蒜蓉茄汁排骨

kelsey@小厨房

1将排骨清洗后泡水，以便去除血水。蒜去皮，拍碎末备用。2泡好的排骨沥干水分，用腌料腌制半小时，然后放入淀粉。3开始炸排骨。取油锅，开小火，倒入适量的油，油温7成热时，下入排骨，小火慢炸3-4分钟后捞出。4油再继续烧热，将排骨二次下入，油会翻腾，待排骨表面有点焦黄时捞出，沥
辣脆西瓜皮

双鱼座米屑儿

1去掉表面的青皮。2瓜瓤太多也应该去掉一些，有些人喜欢吃瓜瓤多的可以多留些。3将瓜皮切成薄片，用一小勺盐拌匀，腌制30分钟。4腌制后的瓜皮出水了，将水沘掉，把瓜皮挤干，尽量挤干些。5将挤干的瓜皮用清水洗3遍，洗掉盐涩味儿。6再挤干，就可以炒了，如果是凉拌，就可以直接开始拌了！如果你追求更脆爽的感觉，
泡椒鸭胗

双鱼座米屑儿

1鸭胗用麻辣鲜、胡椒粉、姜粉和淀粉腌制10分钟。2我用的尖椒是我们本地的，特意给大家看一下，以免大小有误，将其洗净横切成圈备用。3泡椒切小丁，姜蒜切碎。4炒锅放适量油，烧至五成热，下泡椒、姜蒜炒香。5放鸭胗同炒，炒至变色、无汤汁的时候，放白酒，炒匀即可出锅。6炒好的鸭胗出锅备用；7炒锅洗净再放少许油
孜然培根豆皮卷

粉竽粘糖

这道菜好看又好吃，做法也简单，可以做为一道宴客菜，三五知己的下酒菜，或是小零食。培根的咸香味渗入到豆皮中，豆皮特殊的清香经过煎制散发出来，金针菇的嫩滑包裹着豆角丝，再加上浓浓的孜然、香茅味……
花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅

俊良老妈

夏天的减肥事业总是在激烈的上演中，又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后，总是给自己找借口多吃（补养），也给自己不减肥找各种各样的理由。不过，最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了，腰上的肉肉都能捏出来了！减肥，还是要减，不减掉10斤，誓不罢休！今天我就给大家推荐一个
豆角土豆炖排骨（过油版）

大丹爱吃

这是我最后一个参赛作品了，本来是想做一个甜品的，不过可惜甜品我实在不拿手，试验了几次，做的都不太成功，不是味道不行，就是外形不过关，所以我放弃啦，还是做香香地东北菜吧，嘻嘻！！这个豆角土豆烧排骨是我最爱的一个菜啦，因为我很喜欢吃豆角，感觉豆角做熟后，有一种特殊的香味，很美味呢！这次做的这个豆角土豆烧

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