今天是2014第一天,祝福大家新年进步!万事如意!健康平安!早上,一家子吃了苹果汤圆和吉祥如意面条,整装出发去外面摘草莓咯。这是晒太阳补钙、吃草莓补充维生素的好节目哟。草莓园的主人真好,特意给我们一家去摘一片没有开采过的草莓园,所以大片的草莓地只有我们三个人随意摘。嘻嘻,有时候嘴巴甜有礼貌还是有好处
千层酥皮是刚接触烘焙就想做的,没想到一拖就是两年,有时候想想,人的惰性还真可怕。虽然我没有做过千层酥皮,但小熊却自己做过一次,可能是因为那时候刚买烤箱,感觉烘焙太神奇,所以自己也想来尝试一下,现在已记不清当时做出来的是什么样子了,只记得还能吃。我记得君之的书里有一句话,说千层酥皮是烘焙爱好者的必修课
1挞皮:黄油180克切小片,放入保鲜袋中,擀成长方形薄片,放冰箱冷藏备用。2将面粉、盐、糖混合,黄油软化,加入面粉混合物中。倒清水合成面团,用保鲜膜包好在冰箱冷藏20分钟松弛3将面团擀成长方形,大约是黄油片的三倍大。4黄油片放在面片中间,面片左右两边向中间折好,并将上下两边按粘合,按时将里面气泡排出