农家菜菜谱

开屏鱼

姗姗爱美味

最近比较勤劳，*^__^* 嘻嘻……，看到大家做的美菜我也忍不住动手一试，敬请点评
酸蚂蚁生肉拌紫萝卜

昆明陈陈

1紫萝卜切成细丝。2萝卜丝要切得非常细才好吃。3紫萝卜丝切好备用。4里脊肉剁成肉末。切半个柠檬汁，汁水拌入剁好的肉末里，红色的生肉末会慢慢变白。5这个是提前制好的本蚂蚁，非常酸，所以不能多放，小勺一小勺就够了。6开始拌：生肉放在切好的紫萝卜丝上面，再放上一小勺酸蚂蚁。7放上剁碎的辣椒。8再放上香菜、
凉拌红萝卜

昆明陈陈

这道菜的名字又叫“水生”。吃过我们云南农村年猪饭的网友，一定对“水生”不陌生。就是把生肉拌在水腌菜里做成的一道凉菜。比如临沧的油菜水腌菜拌生肉，大理的生皮拌萝卜丝等。云南地州大多数的地方，人们都喜食酸性食物，如酸腌菜、酸笋、酸粑菜等，特别是生肉拌水腌菜，是家乡人杀年猪的时候招待客人的上品佳肴，杀
农家四宝（排骨土豆玉米四季豆）

rosejyy2000

这个菜叫农家四宝，虽说是四种普遍得不能再普遍的原料，排骨、土豆、玉米和芸豆，但也真的基本离不开我们的日常生活，很明显，这个是东北菜，用的是东北大酱来做，是个酱香型的菜，品味较重，有点象大碗酒大块肉的感觉。
家常菜----辣炒白菜

mother52julina

1将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2干豆腐清洗干净，切成小片，装入盘中待用。3将浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末，干红辣椒切成末，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末，干红辣椒末。5放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片。6翻炒均匀，倒入木耳。7翻炒均匀，
辣白菜豆腐酱汤

林舒

酸辣口味的汤，在这个冬天喝上一碗，暖意盎然，如果喜欢辣白菜的味道，值得一试。
榨菜冬笋炒肉片胡萝卜

飞雪飘絮

榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。一般人群均可食用
花椰菜根茎泡菜炒肉丝

飞雪飘絮

那上次同事送来的花椰菜根茎做的泡菜又很成功。每次都深得同事们的喜爱，今天做了，也该上传给大家分享一下了。口感爽脆鲜嫩，微酸咸，很开胃。
绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇

诗心

嫩滑的玉子，鲜美的蘑菇。无比完美的搭档，无论老人还是孩子都特别适合。
彩色三丁

温馨小饭桌

按照“提啦米酥”老师的菜谱“豌豆山药丁”制作。

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