农家菜菜谱

简单的清炒莴苣

秋雁红枫

莴苣的营养价值很高，一般人群都可以食用，其含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，
芹香藕丁

狼之舞

我们这里把藕的身体分成；藕瓜、藕梢。藕梢纤维多些适合用来炖排骨或者是做酥锅，藕梢经过炖制变得绵软，藕梢吸足了汤汁味道自然就很是鲜美且营养了；藕瓜自然是圆滚滚的中间部分，藕瓜纤维相比藕梢少质地脆嫩适合切薄片炝炒或者是用来凉调。春天来了，做个清爽的小菜来应景。“芹香藕丁”不放辣椒之类的麻辣材料，让
酸菜土豆泥

食·色

酸菜做好也好些日子了，大约有三分之二送了人，剩下的小三分之一一直没工夫理会。好在酸菜一般是不会坏的，而且随着时间的增长风味愈浓。某日瞅个空当，终于做了这已经设想好些时日的酸菜土豆泥。酸菜能做的菜肴很多，酸菜粉丝汤，酸菜鱼，酸菜包子。。。。把酸菜拿来跟土豆泥搭配的，倒还真的不多见。不知道接受度怎样，选
心蓝手制私房菜【菇鲜榨菜条】——冰淇淋流泪（书香恋）

猫眼食话

心蓝手制私房菜【菇鲜榨菜条】——冰淇淋流泪（书香恋）眼镜和思瑶沉浸在爱河和书海里，所谓书中自有颜如玉，书中自有黄金屋，外界的一切似乎都与他们无关，一切的清贫和困苦都是甜蜜的…… 眼镜酷爱读书，之于他，书和思瑶，是他生命中除了父母弟妹之外，最重要的东西。他时时刻刻都在读书，吃饭时，睡觉前，散步时
榆钱儿饭

狼之舞

每年，当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候，漂亮的榆钱儿就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝条上，在暖风里张扬的轻摇着。榆钱儿是榆树的种子，圆圆的边缘处薄薄的，中间鼓出来，酷似绿色圆形的钱币。榆钱儿色泽翠绿，气味清香，每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起，嫩嫩的，甜甜的，带着些微山野气息。小时候每当榆钱挂上
【蒸白蒿】

帅帅小厨

这两天正是白蒿的季节老妈尝说：三月的蒿，四月的草。这个要吃的话就这么短短的半个月清明将至老爸山上拔了一下，又买了一些凑够了一斤蒸了一些，陕西人管这个叫“麦饭”可以使芹菜，菠菜，荠菜，枸絮等各种应季蔬菜好久没发日志了，看到这个老妈说要蒸一点，想想白蒿一年就这么一季，必须不能错过而且吃这个很有养生功效的
大丰收

edison成成

东北大丰收，这道菜是东北菜中的大众情人，排骨、南瓜、玉米、土豆、只要是新鲜的食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭。
巧腌香椿芽

芹意

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，营养价值非常高。香椿不仅营养丰富，而且具有很高的要用价值。中医认为，香椿性凉味苦，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫等功效。每年春季清明过后、谷雨前后，香椿嫩芽开始采摘上市，此时的香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，
老醋木耳

芹意

营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！
蒜香鸡柳

泽瑞妈妈

1原料2鸡胸肉去筋膜，用刀稍稍拍松，切成条。3切些蒜末备用。4切好的蒜末和鸡柳一起放在大碗中，加入胡椒粉、食盐抓均，腌渍入味。5腌渍好的鸡柳去掉蒜末，沾上一层淀粉。6拖上打散的蛋糊7均匀沾上面包渣8所有依次做好。9炒锅置火上，放油，烧制六成热，放入沾好面包渣的鸡柳，炸制金黄即可。10蒜香浓郁，金灿灿

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