名菜菜谱

咖喱腊鱼--烤箱版

水青青

1鱼切片2撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒3备酱油，盐，咖喱4放进盐，咖喱，酱油拌匀5放点油腌制一天或半天入味6腌好的鱼7铺在烤盘上放进烤箱8180度烤30分钟9好香的咖喱鱼小窍门各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和火候供参考
黄豆炖猪蹄

灵泠

冬天冬天，大补来啦，虽然这是道孕妇都知道的非常下奶的菜肴，但是禁不住味道好啊，而且含有很多的胶原蛋白，吃了皮肤也好，所以这个冬天做了很多猪蹄美食，这只是其中一小道呢，
小肠木耳汤

水青青

1备猪小肠和木耳2小肠切段，猪骨一个3锅里放进猪小肠，猪骨加清水。4加生姜，桂皮，八角5高压30分钟6炖小的猪骨和小肠7放进木耳8放盐9再煮10分钟让木耳入味。菜上鸡精即可，不放鸡精也行，原汁原味更香10有香葱撒上香葱上桌
茶油炒羊肉

水青青

1已炖烂的羊肉2冷却去骨3切点辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片4茶籽油5锅里倒进茶籽油烧开，放进羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。6放盐7翻炒翻炒8淋上酱油或生抽上色9炒香10放进红辣椒，在红辣上放点盐让辣椒入味11再混炒12放进大蒜，芹菜丝13炒匀14最后撒上八角粉，调味鲜或鸡精15装盘小窍门出锅煎可适当放点
土豆蒸猪蹄---宴客菜

水青青

做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴，同样的烹饪不同的技巧。我家最喜欢吃猪蹄了，蒸猪蹄进有进会加点其它的食材吸及猪蹄里的油脂，加了土豆的猪蹄，土豆好吃，猪蹄不油腻
冰糖排骨

水青青

对于美食的痴迷，除了美食可以带给吃货的满足感外，深深地感受到美食带给了我生活的乐趣，静静的等待，耐心的制作，你一定会有收获。待你完成你所创新一份美食作品时，那种喜悦心无从说起。美食从实践中摸索，从实践中进步。
梅菜蒸米粉肉

水青青

梅菜蒸米粉肉，用梅菜吸及米粉肉的油，梅菜好吃，米粉肉不油腻。
避风塘面包蟹

cwq100

拿了只面包蟹回来，想了半天怎么吃，蒸？葱姜爆炒？最后还是决定用避风塘炒蟹的方子做
红萝卜烧排骨

水青青

1备排骨2过开水斩块3红萝卜丁适量4烧油入进姜片炒香5倒进排骨，辣椒炒匀6淋上酱油上色7放进红萝卜丁8炒匀9放清水焖20分钟10焖熟透11收汁12将汁收干13放盐炒香14撒上鸡精15装盘
烧蒜香鸡丁

水青青

1用料2鸡切丁，辣椒切丝，蒜和姜切片3鸡丁里撒上盐，辣椒粉，淋上酱油4腌制半小时5炒辣椒，蒜，姜6放盐炒香待用7另烧油放进鸡丁炒焕颜8翻炒翻炒9炒匀10盖上盖子焖10分钟11将鸡丁焖熟焖香12倒进炒好的蒜和辣椒13炒匀，撒上味精14炒匀装盘

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