名菜菜谱

川味盐菜肉

多元中心

11、整块五花肉烧皮（这一步必须）洗净，高压锅中加水放入五花肉、姜片、花椒后加盖上火煮18分钟关火。2、铁锅放油少许炒制白糖给肉皮上色，直至肉皮酥脆（这一步的作用是进一步去处肉皮的味道，色泽好看）。3、待肉温度下降后切片备用。2将芽菜（或盐菜）切碎，将切好的五花肉整齐摆在碗底，将干辣椒切段、姜切片、
小鸡炖蘑菇（农家柴鸡榛蘑炖粉条子）

六间房农货铺

1我家四口人吃饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡腿一个2宽粉条一把3用的调料不需要太多种 4榛蘑要先温水泡发10分钟然后在再清水冲洗4-5遍不然有土粒洗干净后再温水泡个40分钟以上5葱姜辣椒都切好，八角2个6锅里放葵花籽油油热放鸡肉翻炒一会至表皮都断生7把葱姜蒜和八角都倒入
芝心黑米饭团

美乐猪

巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素，其中以锰锌硒含量最高，高于正常黑米几十倍，源于巴马特殊的高地磁地理环境。在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。而现代医学也证实，经常食
蔓越莓饼干

Q猪宝宝

为家人做好吃的手工饼干，除了味道，卖相也要吸引才行哦！烘焙：TO5438烤箱中层上下火180度，25~30分钟模具：长方形弹簧按压式苏打饼干模具数量：30片饼干
香烧排骨

浣花间

居家必备，家常美味
酸汤辣猪手

舒舒的厨房

这道菜也适合过年食用，清爽。让爱吃猪蹄的你，欲罢不能。酸汤猪手虽然是道凉菜，其实也非常适合秋冬食用，它不完全是冷食，其实在浸泡过之后也可以微微加热，味道同样很好。猪手的胶原蛋白含量丰富，因此受到很多女生的喜欢，但是黏黏腻腻的煲猪手、油脂多多的焖猪手都吃起来很有负担，所以不敢尝试。而这道酸汤辣猪手，因
清蒸豆腐狮子头

土豆丝卷饼

1猪肉剁成肉糜，在剁肉的时候，一起把姜剁在里面。马蹄切成丁，豆腐备好。2肉糜中放入黄酱和胡椒粉。3搅拌匀后在放入马蹄丁拌匀。4把豆腐切成小圆片，我用了梯形的盘子，所以，我把豆腐片摆在一边。5手洗净抹一层薄油，把肉馅分成两部分，团成两个圆肉球，放在豆腐一边。6冷水锅放入盘子，大火烧开后，蒸15分钟左右
葱油淋鱼片

兔妈妈厨娘

1草鱼一条㓲成片。我在市场买鱼时就让卖鱼的给㓲好了。2加入适量盐、料酒、鸡粉、胡椒粉抓均，加入少许香油和1个蛋清再抓匀。然后再加入少许淀粉抓匀后静置半小时。3红椒和青椒各1/4个切细丝，姜、葱白一段切细丝，剩下的葱切葱段。4锅中倒入足量清水，烧至五十度左右，调小火，用筷子夹住鱼片一片一片也下入锅中。
东坡肉

食尚煮易

春节即将来临，过年少不了制作一些年菜，这道东坡肉是每年必做的一道大菜，以往都是老爸亲手制作，儿时的我非常感兴趣的在一旁围观，期待香喷喷的东坡肉出锅那一刻，老爸会第一时间夹上一块，让我解馋，吃的满嘴油乎乎，此刻老爸总会问一句，好吃吗？嘴里吃着肉，顾不上回答，只会一个劲点头，老妈则在一旁笑着说，慢点吃，
香芋红烧肉

美食诱惑馋猫

红烧肉的做法很多，而香芋配五花肉做出的红烧肉勘称“绝配”。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，被称为蔬菜之王。用其与五花肉一起煮，其味香而不腻，酥而不烂，历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。烧好的肉吃在嘴里完全没有油腻的感觉，肥瘦相间，香甜松软。香芋吸足了肉汁的香浓，经过细火慢炖，粉粉糯糯，入口即

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