名菜菜谱

【糖醋里脊】---【亨氏茄汁主义】

诗心

番茄酱是孩子们最喜欢的一种酱料，无论是蛋包饭、炸猪排还是鸡米花等等，他们都喜欢蘸食番茄酱，有时候小宝还会拿来拌饭。这次很荣幸得到亨氏番茄酱的试用，收到后就先尝试了一下，不但色泽鲜红，而且口味也更醇厚，比家中原来吃的番茄酱美味很多。这样的番茄酱如果用来做菜，一点会既美味又养眼。今天做了全家老小都爱吃的
四喜丸子

东营小英子

新春佳节大家在一起就是图了一个团圆乐呵，各路美食煎炒烹炸各显神通，年夜饭里明星菜当属这象征着团圆祥和的四喜丸子了！从妮妮那借用的配方，今天就照样子试做，免得过年的时候掉链子，实践证明味道很好，口感不紧不散，蒸了30分钟，没有多少汤汁，感觉最后的浇汁有点少了，再做的时候多添点水进去会好些。搅馅的时候先
吉庆有余---模仿新疆大盘鸡

东营小英子

　　　春节马上就要临近了，在这里预祝论坛里的兄弟姐妹们，2014年合家幸福安康，2014马上有钱花啊!春节单位搞福利，购置了些米面鱼虾副食品，其中还有一只活着的大公鸡！拿到菜市场请卖鸡的帮着杀了，满手的鸡屎味。师父说是好鸡，真的笨鸡。
糖醋排骨

熊猫诺诺

昨天，老豆买了一些排骨回来，问我：怎么吃？我说：你看着办吧！然后他迅速跑到房间里，把家里的菜谱翻出来，给我看。我指着书中的“糖醋排骨”，说：就这个吧。老豆，说：成。记得不久前，当我穿上围裙，卷起袖子，宣告他们说：我要开始做饭了。我妈那个“千万种不放心”的表情，现在仍印在我脑海。我
华丽的外衣——拔丝番薯

檰糀￡餹

小时候学到的第一道菜，是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的，稍微难把握一些，换了水做吃起来应该更健康一些！
自制梅菜扣肉——用最少、最简单的调料做

乐悠厨房

梅菜扣肉，一道无论你是否喜欢吃肥肉，都可以吃上几口的硬菜；也是春节餐桌上的常见菜。它口味咸鲜，肉质软烂，肥而不腻，梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，配上一碗米饭，真真是极好的。　　梅菜扣肉的方法很多，而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。不加任何味精、鸡精。只为保持食材最最
麻辣牛百叶

狼之舞

春节貌似是个可以大快朵颐的日子，在这大块吃肉，大杯喝酒的节日里，鸡鸭鱼肉、地鲜海鲜林林总总充斥了我们的眼球与胃口，来一点清爽一些的小菜，简单适口，在不失营养的情况下，给我们的餐桌增添一点清新。牛百叶也叫“毛肚”，是种很有嚼头口感极佳的食材，有补益脾胃的作用。多年以前，人们是不屑于关注和食用像牛百
糖醋排骨

狼之舞

糖醋排骨是个入得高雅大堂，进的平常人家餐桌的菜，其酸甜适口的味道，红润浓郁的色泽，成为很是讨人喜的经典的家常菜。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有
清蒸黄刺鱼

花鱼儿

1材料：黄刺鱼（已洗净）、姜丝、葱段2在已洗净的黄刺鱼中，加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5随后，搁入姜丝。6接着，放入放入蒸锅里。7盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。8然后，开盖，放上葱段。9盖上盖，继续上蒸1——2分钟。10最后，开盖、取出，即可食用。
香菇烧麦

斯佳丽WH

1将洗干净的糯米泡上十分钟，再用电饭煲煮饭； 2糯米饭煮好后放在一边备用；3将面粉放入盆中，加入适量的开水，边加开水边用筷子搅拌，成絮状；4 再合成表面光滑的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟； 5准备好其它原料：肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末；6 先将笋丁冷水下锅焯一下，捞出沥干水分； 7 烧热锅，

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