面条菜谱

Wide Egg Noodles（宽条蛋面）

rosejyy2000

这是一个关于意式粉面的系列之一的意式粉面，前段时间介绍了牛肉红酱、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti 意面，今天再介绍一款类似的菜，换汤不换药，把牛肉红酱结合起来，再加上Mozzarella 马苏里拉芝士，也蛮不错的嘛。
鸡蛋咖喱面

水青青

1备鸡蛋一个，面条和咖喱少许。2先煎蛋，。3将鸡蛋煎熟煎香。4放清水烧开，放进一小块咖喱。5放点盐。6另起锅放清水烧开下入面条煮熟。7煮好的面条捞进炒好的鸡蛋汤锅里。8再次烧开，撒上香葱即成。9出锅开吃。
羊汤面

小艾厨娘

羊汤面，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊汤面有健脾开胃，冬季养生，肢寒畏冷，壮腰健肾功能。
台湾沙茶牛肉面

天宝513

1牛肉切薄片，放盐、酒、生粉腌制片刻。2锅中放少许油煸牛肉片，牛肉片变色马上盛起。3另起锅放入沙茶酱，牛肉片微炒，另起锅煮面条，面条煮好后放入碗中，上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜，淋上沙茶汁及油膏即可成品。小窍门沙茶酱最好用牛头牌，骨膏用台湾产的，非常鮮美。
菠菜手擀面

豆妈红烧肉

家有小女4岁，吃饭是个头疼的问题，青菜总是不沾，每次都得把菜剁到碎得不能挑出来才勉强吃一点点，有时脾气来了，根本饭也不吃了。没办法，只能想办法弄些青菜挑不出来的食物。
培根菜心炒面

花鱼儿

1材料：面条、培根、菜心（已洗净切开）2将培根放在案板上切开，待用。3将面条下入沸水中焯开，1—2分钟捞起。4用凉水过凉，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。6接着，合入切好的菜心翻炒翻炒至断生。7然后，合入焯好的面条翻炒一下。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味
火腿肠蛋花荞麦面

花鱼儿

1材料：荞麦挂面、鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、葱花2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。5在锅中加入一些清水，搁入适量的猪油。6点火，煮开。7接着，取一小把荞麦挂面下入锅中煮开，煮上3——4分钟。8然后，合入切好的火腿肠，加入蛋液。9加适量的
牛肉炒米粉

辛苗

1买切好的牛肉片，超市有卖的成盒的2因为是冷冻的牛肉片有水，事先把牛肉片在锅里先炒一下把水份炒出来，第二遍炒时放葱再煸炒一下，这样干的没水分口感好3鸡蛋炒好备用4葱姜备用5生菜洗净备用6米粉备用7不粘锅放油，把米粉放入，加盐，老抽翻炒几下放入蒜台翻炒，放炒好的牛肉，鸡蛋，生菜，翻炒几下放鸡精（根据个
菜心蟹味菇炒面

花鱼儿

1材料：菜心、蟹味菇、面条2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。5将面条下入沸水中焯开，1—2分钟捞起。6用凉水过凉，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。8接着，合入清洗好的蟹味菇和焯好的面条翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11调味炒
炸酱面

tgcyy

北京炸酱面驰名中外，我家的这款妈妈版的炸酱面也不逊色。酱香浓郁的炸酱配自家擀的面条，一碗可不够哦。这里主要介绍炸酱的做法，面条自制或买都可以。

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