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大米馒头

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 21:41:27 热度：7038℃

大米馒头的做法

1张图片

“ 剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。 ”

食材明细

主料

米粥 500克
面粉 700克

辅料

酵母 2克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

大米馒头的做法步骤

1
剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。
2
放面粉。
3
搅拌成絮状。
4
揉成面团放温暖处发酵。
5
发酵好的面团取出来。
6
揉光排气。
7
取一半，分成几份，做成馒头。
8
放蒸笼里二次发酵。
9
二次发酵好的馒头。
10
盖锅盖，中大火，开锅蒸20分钟，关火焖5分钟。
11
蒸好的馒头，后边我有个黑点的，是椒盐火烧的饼坯做的。
12
成品，掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头，味道相当好了。

本次制作《大米馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜馒头花卷

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