最近做了几次和平时不一样的馒头,孩子都很喜欢,总是对我说:“妈妈,你再做些好看又好吃的吧”,我敷衍着说做不出来了,孩子却说:“想想就会有了”。于是又来了一款包子,这个包子的馅料是椰奶的,以前我从没做过,好香浓的味道,估计一般的孩子都会很喜欢。美食因爱而生有爱做为生活的鞭策和动力,再辛苦都是幸福的!现
作为一个地道的陕西人,陪我一年四季最多的小吃也算是主食,莫过于凉皮了。陕西凉皮种类很多,做法各异,调味时各具特色,口味也不同。麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中米皮,面筋凉皮等等。以“白,薄,光,软,筋,香”文明,街边小巷到处很多凉皮摊,可以算是陕西一年四季常吃的主食小吃了。之前介绍过陕西的麻酱懒凉皮,这次做
馒头、包子,是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西,真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮,这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多,连着发了几篇,在评论里我收到很多亲们说自己做出来的馒头不够光滑,或者是塌陷、麻点什么的,问我问题出在哪