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家常葱油饼

收录时间：2022-11-16 14:26:31 热度：1147℃

家常葱油饼的做法

1张图片

“ 葱油饼，儿时家中常吃的主食，香而不腻 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母适量
水适量
葱花适量
五香粉 适量
花椒粉 适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

家常葱油饼的做法步骤

1
温水中放入酵母粉，用筷子搅匀，倒入面粉中和成面团，醒发半小时
2
将醒发好的面团切成等份的剂子，擀成皮
3
抹上一层油，撒上葱花，花椒粉，五香粉
4
上下卷起面皮后再左右卷起，按压再擀成皮
5
锅内放少许油，放入面皮煎至两面金黄
6
成品出锅喽

制作小窍门

煎饼时火候要调至小火，面粉不要放太多，最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业

本次制作《家常葱油饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼

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