面食菜谱

二十八把面发-蒸馒头

金凤栖梧

大年二十八，听老辈人说，“二十八把面发，二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好，这可是家里的“脸面”。因为，在过去，精心准备好的馒头要摆上供桌，等到大年初一有人拜年时，就会对着馒头“品头论足”，因此，腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃，这才有面子，也才吉利，更会受到人们的重视。但渐渐地，随着
#团圆饭#二十八蒸花之花开富贵

一溪月

二十八，蒸枣花。我们年年二十八，都要蒸几坨。今年蒸的，又换了样式。取个吉利意思，叫花开富贵。????
羊肉饺子

米拉Miira

好吃莫过饺子，今来一款：羊肉饺子！时蔬搭配，营养均衡！我们家都喜欢干拌吃法，超级美味呢
#团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛

一溪月

造型精致，颜色漂亮。说实话，我自己都惊艳了????啊，这怎么忍心下口呢????名字，就叫花开见佛吧????
猪猪包

筠旸JY

最近做了好多萌萌猪，都成功了，这次却有些丑了，不过味道不错，丑丑的样子也不失可爱！
南瓜花卷

筠旸JY

1南瓜一块，上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥，非常细腻顺滑的感觉????。2面粉适量，酵母粉用温水化开，喜欢甜味的适当加些白糖，南瓜本身有甜味，而且含水份高，和面时酌情加水。3将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合，先用筷子搅拌成絮状，再加入酵母粉水，充分搅拌，然后活成南瓜面团，放温暖处发酵。4发酵至两倍大的时
#团圆饭#二十八蒸枣花之财源滚滚

一溪月

中间一枚金灿灿大元宝，寓意不尽财源滚滚来????吉利????
三鲜馅饺子

柳絮1982

我放假了，孩子也跟着休息了，今天没有去托管，中午我给她俩做的三鲜饺子。
麦香馒头

香飘我家厨房

1面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。2发酵好的面团揉几遍，越揉越光滑，蒸出的馒头还更白。3揪成大小均匀的小剂子。4揉成光滑的面团。醒发十分钟左右，最后上蒸锅蒸15分钟。5蒸熟的馒头要立即出锅放凉，不要挤在一起，防止粘连。
油香

馋嘴乐

油香是是回族的传统食品，每逢节日家家都要制作，除了自己食用以外，还要相互赠送。制作油香按照少数民族的习俗，还是有很多的的规矩要求。所以现在制作的不一定循规蹈矩，只是借用油香之名，自己解馋而已。

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