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南瓜花卷

收录时间：2021-11-22 10:45:16 热度：8877℃

南瓜花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
熟南瓜泥 适量

辅料

清水适量
酵母粉 适量
白糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜花卷的做法步骤

1
南瓜一块，上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥，非常细腻顺滑的感觉????。
2
面粉适量，酵母粉用温水化开，喜欢甜味的适当加些白糖，南瓜本身有甜味，而且含水份高，和面时酌情加水。
3
将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合，先用筷子搅拌成絮状，再加入酵母粉水，充分搅拌，然后活成南瓜面团，放温暖处发酵。
4
发酵至两倍大的时候就好啦！将南瓜面团撒上面粉排气后揉匀，醒十分钟。
5
将面团擀成长方形。
6
上面放入玉米油。
7
用刷子刷匀。
8
从一端开始卷起，要紧一些，别卷散了。
9
斜刀切成三角形。
10
取一个，三角形尖角向上，用手稍微捏一下，然后用筷子按一下。
11
就成了这样的，非常好看的哦????。
12
依次做好所有的花卷，放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
13
开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。
14
开锅啦。
15
第二屉。
16
发发的！
17
香味扑鼻而来。
18
成品图
19
近拍一张
20
成品图

本次制作《南瓜花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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