面食菜谱

葱卷

junkyuner

葱卷，有的地方称之为花卷，无意中学会了卷法，与大家共享
酸菜牛肉包

小妞_hebycE

记得有次去一个东北朋友家吃过猪肉酸菜馅包子，之后就忘不了这个味道了。馅不是特别酸、是那种略有酸味还有酸菜的劲嚼的味道，吃起来停不下来，感觉用再肥的肉吃着都不腻，今天试着用牛肉配酸菜加入适量的木耳和粉条调成馅，口味更佳、营养更丰富。
紫薯芝麻饼

香香的小厨房

1成品图2紫薯洗净，去皮切成小片上蒸锅蒸熟3将蒸熟的紫薯压成泥放入盘中、加入糯米粉、糖和少许牛奶搅拌均匀牛奶加热4揉搓成光滑的面团，再将面团分成大小相同的小剂子忘拍照5取一个小剂子，搓圆压扁成饼状6放入有芝麻的碗里，两面沾上芝麻7用手轻轻拍打8依次做好9锅里放油烧两三层热，放入芝麻饼，小火炸至浮起即
韭菜馅饼

在厨房玩面

1取面粉！酵母，泡打粉用温水化开，慢慢和面，和成后，醒发十分钟左右！（馅饼的面必须要软）2韭菜洗干净控水3鸡蛋加盐打散4锅里面倒油烧热，把蛋液倒下去向一个方向打，鸡蛋炒好，晾凉备用5韭菜控水后，切碎6韭菜加盐，十三香，辣面，鸡精，味精，香油，胡麻油，放入炒好的鸡蛋拌匀7面团揪好，擀皮（做馅饼，所以我
蛋香馒头粒

澜瀞

1馒头切粒2鸡蛋打散在碗里3馒头粒倒进鸡蛋液里搅拌4平底锅放油烧热倒入馒头粒5调入适量盐和五香粉翻炒均匀6炒成金黄后盛盘7加入番茄酱即可
灌汤包

厨娘宋宋

1面粉加入2克碱粉，5克盐，加入150毫升温水搅拌至柳絮状2揉成光洁的面团醒发半个小时3准备肉末，高汤，葱花，姜末4肉末加入胡椒粉，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，姜末5把高汤分四次加入朝一个方向拌匀上劲6加入葱花拌匀7醒发好的面团加入少许面粉揉成光洁有弹性的面团8搓成长条揪成大小20克左右
火腿蔬菜鸡蛋饼

柠梓

每日的早餐尽量保证有一个鸡蛋，除了鸡蛋糕、煮鸡蛋、荷包蛋之外，多样的鸡蛋饼更有饱腹感。
饺子—三碗水煮法

夏小雨

三年前我还是个不会做饭的人连煮饺子都不知道从何下手，但不知何时突然爱上了吃饺子，又不想天天在外面吃起初我在网上看到各种煮水饺的方法，比如：滴几滴油煮出来的饺子不粘…还比如三点水什么的…还是觉得达不到自己想要的口感，于是就自己开始倒腾起来了比起各路神仙法，我还是觉得必须要合乎自己的才是最重要的，后来就
快手早餐洋葱火腿鸡蛋玉米饼

大海微澜

就是喜欢嫩玉米的各种吃法，只要市场有卖的，家里就常备，快手早餐嫩玉米可是最佳食材，烙饼、煮粥、做羹都是不错的选择，营养又美味。今天这道食谱用了蔬菜皇后——洋葱做模具和填料，冠上鸡蛋玉米糊拌火腿芝麻，咸中有甜，香中有糯，甜甜的洋葱圈，很有点西餐的味道呐，好吃营养兼美容养颜。
韭菜鸡蛋小煎饼

蓝色南半球

都说这是一种快手做法的煎饼，事实上我觉得它并不省时，煎了十二张小煎饼耗时一个多钟头！言归正传经，并不漫长的冬天过去了，院子里的韭菜就像是停止了生长般，无奈之下我将它们全部剪掉。剪下来的韭菜又干又细能吃的不多扔掉又可惜，最后决定就用这一小把配两个鸡蛋煎个早餐饼。

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