1牛肉提前剁碎,姜块用磨姜碟磨成蓉。2牛肉里先加入包子饺子馅、生粉、花生油、盐和老抽调匀,洋葱先不放。3调好的牛肉馅,洋葱切碎容易出汁先不放,备用着。4面粉加适量清水和成面团,放置一旁醒一下。5洋葱加入牛肉馅里拌匀。6醒好的面团揉成光滑状,切成等份的剂子。7剂子用擀面棍擀成片,厚薄依个人口感。8擀好
1蒸好紫薯,我还做了别的,所以多蒸了几根。2面粉分成两份,一份加紫薯加一半的酵母和成面团,另一份加清水加另一半酵母和成面团,分别发酵。室温28度1倍大就可以了。大约1小时。根据自己室温情况调整。3两种面团排气,分别等分成若干等份,这里我各分了八份,看自己想做的棒棒糖大小了。取两种面团各一份。4搓成细
1加多少水没有一个标准,因为不同面粉吸水能力不同,每次都没有量到底多少水,都是边搅拌边加水,下面开始做发2我用的面粉是自发面粉,里面含有高活性干酵母,无需在添加酵母,直接加水和面即可,很方便 。(超市就有卖)3面粉倒入盆中4加入适量清水,面粉搅拌成絮状边加水边搅拌5揉成面团6夏季一般50分钟左右能发