冬季心情
这款面包是用中种法做的,成品柔韧绵软,加上黑加仑的甜,又加了健康面粉----莜面,真是健康又好吃呀。
食·色
这大概是《学徒面包师》中最能立即投入行动的面包之一了。直接法,用时5小时左右。没有酵种,也没有不熟悉或不常用,因而几乎不备的原料。全麦粉占33%面粉比。据说,这是最受欢迎的低脂全麦面包的比例。全量制作一个907克的面包,总共500可面粉,未免有点太大。减半,去做一个大约450克左右的面包。ACA烤箱
清水淡竹
趁着做芝麻桂花红豆沙的热情,马上烤了一炉红豆沙吐司,放了很多的红豆沙馅,既美味又卫生,可不是外面能买到的哦
KL乐悠悠
花式面包看起来很漂亮,就像一朵盛开的花儿,看了心情特别的好。这个配方我做了很多不同款式的面包,包括吐司;觉得这个配方做出来的面包很柔软很香,甚至面包放了2-3天依然的松软,所以每次做面包都是用这个配方了。这款面包烤好后放了几个小时面包的表皮不会像吐司的表皮变皱,第二天吃的时候加热以后面包表皮依然蓬松
悦悦玉食
1南瓜洗净,去皮,去籽,上锅蒸熟。(我还要做别的,所有蒸的比较多)2将面包的所有材料(黄油除外)揉成光滑的面团,能拉出厚的膜。再加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至2.5倍大。3将发酵好的面团排气,分割成8份,揉圆,松弛15分钟。4取一块面团,按扁,包入适量的红豆沙馅。5像包包子那样慢慢捏紧收口。6
热爱红烧肉
那天出门没吃早饭,去一个连锁面包店买个面包,天哪,一个拳头大小的不管啥馅儿的都7元一个,好贵的感觉,吃着都觉得犯罪,对于会做面包的我来说这算个啥呀!一边吃一边下定决心以后必须自己做了。于是今天就做了一个超级好吃的椰蓉排包,我两都非常喜欢椰蓉的味道,烘烤时满屋飘香,非常享受呀。因为不想给椰蓉馅儿弄太甜
生日面包。不想去做奶油裱花蛋糕。在这样的夏日,奶油极易融化,搞得人手忙脚乱,狼狈不堪。况且,奶油蛋糕虽不及磅蛋糕之类那么厚重,毕竟脂肪含量还是相对较高,能少吃就尽量不吃吧。而做完一个蛋糕,还得考虑剩下奶油的去处。如此种种,索性连奶油也懒得预备了。但,总得有所表示吧。为什么奶油蛋糕会成为庆生的主角?这
巧厨烘焙
墨西哥面包整体呈现一种诱人的姜黄色泽,顶端的酥皮香脆味浓,面包外层伴着浓浓奶香,温热柔软的组织吃起来口感绵润,内里的夹馅是有点咸味的奶香口感,甜咸夹杂,程度适中的搭配,使得这个面包整体口感丰盈,层次柔和,好吃不腻,不管是作为早餐还是日常甜点都是不错的选择,做这款面包关键是材料不复杂,就常用的简单西点
梦悦的小灶炉
1所有材料,除黄油外加入面包机桶2启动揉面程序进行揉面3揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序4直至面团用手可拉出薄膜5发酵40分钟左右至原面团的2倍大6取出面团排气,份成一样重量的小面团7包入适量椰蓉馅收口8用擀面杖擀成椭圆形,中间横向切几刀9按住一边,另一边向一侧卷起10排入铺油纸的烤盘
january0106
好久没有做面包了,于是便做了款酥香面包,在烘烤的时候,一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来,闻到香味就有一种想吃的欲望了,连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个,大家可以试着做一次哦~~