老U爱小轩哥
1材料如下。2和成面团后自然发酵。3分成剂子后,揉成长圆形。4静静的继续发酵。5也可以放在笼屉上协助发酵,下面是温开水,错开锅盖约40分钟。6大火蒸15分钟即可。7太可爱了,入口甜甜的。
飞燕飘舞
很多女人包括我,到了冬天手脚冰凉,上床睡觉之前必须用热水泡脚,这一晚还能睡得舒服些,这都是身体寒气重的表现,穿再多的衣服手脚依然冷冰冰,老公戏称我是“冷美人”。不想做冷美人,除了平时注意保暖外,饮食上也要调理,红糖对于女人来说是很好的保健品,用红糖做馒头再放点自配的红糖核桃馅,益气补血又健脑,老人小
一大片天空
栗子味好浓啊,特别好吃????
寻梦一ZbDu
其实刀切馒头很简单,呵呵,简单概括就是和面,发面,揉面,打卷,之后切面坯子,蒸馒头。
美食诱惑馋猫
所谓“戗面”就是在已发好的面团里再揉进一些干面,吸收一部分发面团里的水份,这样蒸出来的馒头有嚼劲。本款红糖创面开花馒头,筋道耐嚼,口感喧腾,又香又甜。
开花馒头有自然开花,有刀切开花,做法不一样,使用的材料也不同,本款开花馒头,做法简单,营养健康,香甜暄软,富有弹性,美味可口。
本款南瓜豆卷,用老南瓜揉面,卷入豆沙,色泽漂亮,口感绵甜,筋道暄软,值得一试。
花卷简单易做,一块面团,经过一擀一转一拧,重重叠叠,层层美味,卷入不同的馅料,味道各异,让面食不再单调,以榨菜为馅料制作的花卷是我们家餐桌上常见的主食。
英英菜谱
1备食材。2南瓜洗净去皮、去瓜子入蒸锅蒸熟。3酵母用温水化开,倒入盛有面粉和熟南瓜的容器中。4和成面团,加盖放置温暖处发酵。5发酵好的面团。6将发面团揉光揉匀搓长分成面剂。7团成馒头,加盖饧30分钟。8入锅蒸制。9中火蒸制25分钟。10关火,静置3分钟揭盖。
想办法吃粗粮,这次我把玉米面用开水烫了再发面。确实比凉开水和面软些不那么粗。