鲁菜菜谱

【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包

绿色天使

春天是个交替的季节，也是尝鲜的季节，韭菜决定是这个季节不错的选择！一直很喜欢吃韭菜鸡蛋馅包子，尤其是水煎的，那脆脆的底，蘸着自己调制的汁那吃着才够味呢。在配上小米粥不管是作为早餐还是晚餐都是不错的主食。
红烧排骨

秋盐紫

儿子是一个无肉不欢的家伙，很喜欢吃红烧排骨，每一次都会吃到撑，呵呵
偶做的红烧排骨~

琴音爱生活

1排骨洗干净！用盐洗干净~~~装盘~2葱姜蒜~~小红辣椒~尖椒~准备~3食盐~4食油~~酱油~~料酒~5排骨洗干净后~大火煮~6大火煮30分钟~7然后小火煮20分钟~8煮好后捞起放盘~9然后把洗好的尖椒~小红辣椒~葱姜蒜切好放盘~10开始炒~放油~11放排骨~12炒几分钟放料酒~13接着放酱油~
老少皆宜的补钙佳品—鸡刨豆腐

浓咖啡淡心情

豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭配味道好，成菜特别鲜嫩，营养丰富，是春季补钙的最佳菜肴。这鸡刨豆腐也算是家喻户晓的一道
拔丝地瓜

小小的蜗牛

好爱吃拔丝地瓜，以前不会做的时候就去饭店吃，现在自己会做了想吃的时候就可以做了，忽然觉得会做饭是一件很幸福的事情。
爽口海菜凉粉

幸福美食X

青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。
芫爆肚丝

大炒勺

制作“芫爆肚丝”这道菜，使用猪肚、牛肚、羊肚等都可以。但，事先一定要把使用的肚熟制并处理好，尤其比饺韧性大的牛肚一定要煮熟煮透才好。在熟制的过程中，使用高压锅比较快捷效果也好。如喜欢吃可又嫌麻烦，不妨一次多煮些，把肚煮熟制成半成品，然后晾凉分割冷冻起来，炒菜时取一块解冻随用随取可省去很多时间，而真正
“孔雀”开屏

Hoo噜噜

1鳊鱼鱼身切块2鳊鱼洗净，鱼身切块，用作料腌制。3放入盘中排列好，铺上双色剁椒，再腌制一下。4入蒸锅蒸十分钟，起锅后淋上橄榄油，即可。（更详尽步骤在日志里）
自制卤牛肉

你在我的左手边

1准备牛小腱两个2中间剖开后，洗净，放入清水中浸泡3小时左右，期间多次换水3浸泡后的牛小腱沥干备用4将牛小腱放入冷水锅中，加入适量的生姜、少量白酒大火煮开，撇去血沫5同时将老卤汁倒入高压锅中，大火烧开后将焯水后的牛小腱放入高压锅中，大火烧开，待上汽后小火15-20分钟即可关火6浸泡一夜后早上继续将高
电饼铛煎制茄盒和土豆盒

铁将军

今天很想吃茄盒，趁老头子不在家小试一把

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